Jopa järjestäytyneimmät kokit ovat havainneet keittiöstä ainesosia ja huomanneet, että ne ovat loppuneet. Jos sinulta puuttuu jokin pikaateriaan tarvitsemasi ainesosa, käytä seuraavaa luetteloa nopeaan korvaamiseen:
| 1 tl leivinjauhetta = 1/4 tl ruokasoodaa plus 5/8 tl hammaskiveä |
1/2 kuppia korppujauhoja = 2 viipaletta rypistettyä leipää |
| 1 kuppi liemi = 1 liemikuutio 1 kuppiin kiehuvaa vettä |
1 kuppi piimää = 1 kuppi maitoa miinus 1 rkl korvattu 1 rkl etikkaa tai sitruunamehua |
| 3/4 kuppia ketsuppia = 1/2 kuppia tomaattikastiketta sekoitettuna 2 rkl ruskeaa sokeria, 1/2 rkl siiderietikkaa ja 1/8 tl kanelia |
1/2 kuppia suklaahippuja = 3 unssin patukka puolimakeaa suklaata, hienonnettuna |
| 1 2/3 unssia suklaata, puolimakeaa = 1 unssi makeuttamatonta suklaata plus 4 tl sokeria |
1 unssi suklaata, makeuttamaton = 3 ruokalusikallista kaakaota plus 1 rkl suklaata |
| 1 kuppi maissisiirappia = 1 kuppi sokeria plus 1/4 kupillista vettä | 1 rkl maissitärkkelystä = 2 rkl jauhoja |
| 1 koko muna = 3 ruokalusikallista vatkattu muna tai 1/4 cup muna korvikkeena |
1 kuppi jauhoja leivontaan, seulottu = 1 kuppi plus 2 rkl kakkujauhoja |
| 1 rkl jauhoja sakeuttamiseen = 1 1/2 tl maissitärkkelystä, nuolenjuuri- tai perunatärkkelystä |
1 kuppi jauhoja, kakku = 1 kuppi yleisjauhoja miinus 2 ruokalusikallista |
| 1 kuppi jauhoja, itsestään nouseva = 1 kuppi miinus 2 tl yleisjauhoja, plus 1 1/2 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl suolaa |
3 unssin pakkaus, valmistettu gelatiini, maustettu = 1 kirjekuori tavallista gelatiinia plus 2 kuppia nestemäistä aromia, kuten hedelmämehua |
| 1/8 tl inkivääriä, jauhettu = 1/2 tl raastettua, raakaa inkiväärijuurta |
1 kuppi puolitoista = 7/8 kupillista maitoa plus 2 ruokalusikallista voita |
| 1 kuppi raskasta kermaa = 3/4 kuppia maitoa plus 1/3 kupillista voita. Huomautus: Älä käytä tätä seosta vatkaamiseen. Sopii hyvin kastikkeisiin tai vaniljakastikkeisiin. |
1 rkl jauhettuja tuoreita yrttejä = 1 tl murskattua, kuivattua yrttiä |
| 1 kuppi hunajaa = 1 1/4 kuppia sokeria plus 1/4 kuppia nestettä | 1 tl sitruunamehua = 1/2 tl etikkaa |
| 1 tl raastettua sitruunan kuori = 1/2 tl sitruuna uutetta |
1 tl kuivattua sinappia = 1 rkl valmistettua sinappia |
| 1 keskikokoinen koko appelsiini = 1/2 kuppia mehua | 1 kuppi leivontaa , leivontaan = 1 kuppi plus 2 rkl voita |
| 1 kuppi smetanaa = 3/4 kuppia piimää plus 1/3 kupillista voita vatkattuna |
1 kuppi katkarapuja, keitetty = 3/4 puntaa raakana kuoritettuna katkarapuja tai 7 unssin paketti pakastettuna |
| 3 keskikokoista kokonaista tomaattia = 1 tölkki (14 1/2 unssia) tomaattia |
1 kuppi tomaattimehua = 1/2 kupillista tomaattikastiketta plus 1/2 kupillista vettä |
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
