Tämä vatsarasvaresepti mustikka- ja minttuspritzerille tekee kauniin cocktailin, joka on ihana kuumana kesäpäivänä. Juuri ennen tarjoilua lisätty kerhosooda luo virkistävän, ruiskeisen tunteen. Tee siitä alkoholiton jättämällä vodka pois.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Saanto: 8 annosta
3 kuppia tuoreita tai pakastemustikoita
1 kuppi yksinkertaista siirappia
1/2 kuppia limetin mehua
2 tl sitruunankuorta
1 kuppi revittyjä mintunlehtiä
4 kuppia jääkuutioita
8 neste unssia vodkaa (valinnainen)
4 kuppia kerhosoodaa
1 kuppi tuoreita mustikoita koristeluun
8 mintunlehteä koristeeksi
Yhdistä pienessä kattilassa 3 kupillista mustikoita, yksinkertainen siirappi, limetin mehu ja sitruunankuori ja kiehauta.
Voit ostaa yksinkertaista siirappia (alias sokerisiirappia) viinaliikkeistä tai vielä parempaa valmistaa itse! Yhdistä vain yhtä suuret osat sokeria ja vettä pullossa ja ravista, kunnes sokeri on täysin liuennut. Säilytä sitä hyvin suljetussa astiassa jääkaapissa enintään kuusi kuukautta.
Poista mustikkaseos lämmöltä ja lisää 1 kuppi revittyjä mintunlehtiä.
Sekoita puulusikalla vapauttaaksesi mintun aromit.
Jäähdytä kokonaan jääkaapissa.
Siirrä mustikkaseos siivilään suuren kulhon päälle. Työnnä mustikat siivilään, jotta saat mahdollisimman paljon mehua.
Yhdistä jokaista juomaa kohden 3 unssia jäähdytettyä mustikkapohjaa shakerissa ja 1/2 kupillista jääkuutioita.
Lisää 1 unssi vodkaa juomaa kohti (jos käytät) ja ravista; siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
Lisää 4 unssia soodaa.
Koristele jokainen juoma muutamalla mustikalla ja mintunlehdellä.
Annosta kohden: Kaloreita 151 (Rasvasta 3); Rasvaa 0g (Tyllästetyt 0g); Kolesteroli 0 mg; natrium 28 mg; Carb o hydraatti 22 g (Di e tary Fiber 2g); Proteiinia 1g.
Huomautus: Tämä resepti on kopioitu osoitteesta www.blueberrycouncil.org . Kopistettu US Highbush Blueberry Councilin luvalla.