Voileipien munasalaattitäytteen valmistaminen etukäteen säästää viime hetken valmistusaikaa. Säilytä munasalaattiseosta kannellisessa astiassa jääkaapissa 4 päivää ja sekoita ennen käyttöä. Vaikka salaatti ja tomaatit tekevät tästä voileivästä aterian, harkitse lisukkeen lisäämistä viipaloituja kurkkuja vinaigrette-kastikkeessa.
Valmistusaika: 10 minuuttia
Saanto: 4 annosta
8 kovaksi keitettyä munaa, kuorittu
2 rkl makeaa suolakurkkua
1/4 kuppia kevyttä majoneesia
1/8 tl paprikaa
1 rkl jauhettua ruohosipulia
8 viipaletta challahia, viipaloitu 1/2 tuuman paksuisiksi
8 lehteä romainea tai jäävuorisalaattia
2 tomaattia
Laita munat keskikokoiseen kulhoon ja kuutioi ne terävällä veitsellä.
Lisää herkku, majoneesi, paprika ja ruohosipuli; sekoita hyvin sekoittaaksesi.
Aseta neljä leipäviipaletta työtasolle ja jaa munasalaatti leipäviipaleiden kesken.
Lisää jokaiseen voileipään kaksi salaatinlehteä.
Kuori ja viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
Lisää tomaattiviipaleet salaatin päälle ja sulje jokainen voileipä päällimmäisellä leipäviipaleella.
Leikkaa voileivät vinosti puoliksi ja tarjoile.
Annosta kohden: kaloreita 461 (rasvasta 186); Rasvaa 21 g (tyydyttynyt 6 g); Kolesteroli 470 mg; natrium 707 mg; Hiilihydraatti 46g (Ravintokuitu 3g); Proteiinia 21 g.