Jokin muffinssissa sanoo "mukavuutta", ja muffineista on tullut yksi suosituimmista aamiaistarjouksista kahviloissa ja kahviloissa, ehkä siksi, että ne sopivat niin hyvin espresson tai latten kanssa, tai ehkä siksi, että ne ovat niin söpöjä ja siistejä. Mutta sinun ei tarvitse maksaa 3 dollaria muffinsista. Voit leipoa niitä kotona murto-hinnalla, ja omasi ovat vielä parempia, koska voit laittaa omiin muffinsseihin mitä haluat.
Hyvät marjamuffinit
Prep annos aika: Noin 5 min viisi minuuttia
Kokki ING aika: noin 20 min viisi minuuttia
Saanto: 12 muffinssia
2 kuppia yleisjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1/2 kuppia tiukasti pakattua fariinisokeria
1/2 tl suolaa
1 kuppi tavallista tai vaniljajogurttia
1/2 kuppia rypsiöljyä
1 muna, kevyesti vatkattuna
1 tl vaniljauutetta
2 dl tuoreita tai pakastettuja sulatettuja marjoja (mustikoita, karhunvatukoita, vadelmia, viipaloituja mansikoita)
1/4 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai manteleita (valinnainen)
Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen. Suihkuta 12 kupin muffinivuoka keittosuihkeella.
Sekoita kulhossa sekoittaen jauhot, leivinjauhe, fariinisokeri ja suola. Sekoita toisessa kulhossa jogurtin, öljyn, vatkatun munan ja vaniljauuteen sekoittamiseksi.
Kaada märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti lastalla, kunnes aineet ovat sekoittuneet. (Muutama kokkare riittää.) Lisää marjat ja kääntele ne varovasti taikinaan.
Täytä kukin muffinikuppi lusikalla tai kauhalla noin 2/3 täyteen. Ripottele jokaiseen muffiniin teelusikallinen hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen).
Paista muffinseja 20 minuuttia tai kunnes pinnat ovat kullanruskeita ja muffinssin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
Jäähdytä ritilällä 10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä voin kanssa.
Annosta kohden: Kaloreita 226 (Rasvasta 93); Rasvaa 10 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 19 mg; natrium 217 mg; Hiilihydraatti 30g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 4 g.
Vaihtele sitä! Korvaa marjat 1 kupilla suklaalastuja tai käytä 1 kuppi marjoja ja suklaalastuja. Lisää jopa 1/2 kuppia hienonnettuja pähkinöitä, raastettua kookospähkinää tai kuivattuja hedelmiä taikinaan tuoreiden marjojen kanssa. Myös hienonnetut persikat, nektariinit, aprikoosit tai luumut voivat korvata marjoja.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
