Ihmiset jäävät ilman maitoa useista syistä. Jotkut ovat laktoosi-intolerantteja eivätkä pysty sulattamaan maitotuotteita. Toiset tekevät sen ekologisista tai terveydellisistä syistä. Joillakin on uskomuksia ja näkemyksiä, jotka saavat heidät olemaan erittäin myötätuntoisia maitoteollisuuden eläimiä ja ihmisiä kohtaan. Ja jotkut eivät yksinkertaisesti pidä maidon mausta.
Joissakin maissa maitotuotteet eivät ole tärkeä osa kulttuurin ruokavaliota. Itse asiassa niitä ei ehkä syödä ollenkaan. Kun enemmän ihmisiä muista maista muuttaa Yhdysvaltoihin, he tuovat mukanaan ruokaperinteensä. Nämä uudet tulokkaat ovat myös kasvavia markkinoita tuotteille, kuten soijamaidolle, mantelimaidolle ja maidottomille juustoille, joita olet ehkä huomannut esiintyvän useammin lähikaupassasi.
Kaikki tämä liikkuvuus ympäri maailmaa muuttaa ruokailutottumuksia ja ajaa enemmän ihmisiä luopumaan maidottomasta. Uudet tulokkaat maitotuotekeskeisiin osiin maailmassa, kuten Yhdysvaltoihin ja Kanadaan, voivat jo olla tottuneet ruokavalioon, joka on suurelta osin maidoton. Ja he altistavat kaikki muut vaihtoehdoille suosituille maitotuotteille. Kun sinulla on mahdollisuus valita, voit valita maidoton.
Ilman maitotuotteita on oltava tietoisia maidon ja maitotuotteiden käyttöpaikoista. Löydät helposti ilmeiset maidon lähteet, mukaan lukien lasillinen maitoa, joka tarjoillaan suklaakakun kanssa, tai maito, jota käytetään vanukkaan, jäätelön tai parsakaalikeiton valmistukseen. Maitoa käytetään myös jogurtin, kermavaahdon, tuorejuuston ja muiden juustojen valmistukseen. Pieniä maitotuotteita voidaan käyttää ruoissa myös ulkona syödessäsi. Esimerkiksi Caesar-salaatteihin lisätään usein parmesaanijuustoa, ja kirnupiimää voidaan käyttää pannukakkupinon valmistamiseen.
Mutta vaikka et näe niitä, maitotuotteita käytetään myös monissa muissa elintarvikkeissa. Maidon sivutuotteita, kuten rasvattoman maidon kiintoaineita ja kaseiinia, käytetään joskus jalostettujen elintarvikkeiden ainesosina, mukaan lukien kaupalliset piecrust, keksit ja keksejä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
