Yhdysvalloissa amerikkalaista panimoteollisuutta (yhdessä amerikkalaisen viini- ja alkoholiteollisuuden kanssa) valvovat sekä alkoholi-, tupakka- ja ampuma-asetoimisto (ATF) että alkoholi- ja tupakkavero- ja kauppavirasto (TTB). Mitä tulee oluen tuotantoon, ATF on enemmän huolissaan alkoholin laittomasta ohjaamisesta rikollisiin tarkoituksiin, kun taas TTB on nyt hallintoelin kaikkien oluen merkintöjä ja markkinointia koskevien asioiden takana.
Kuten voitte kuvitella, amerikkalaista panimoteollisuutta ovat vuosien mittaan rajoittaneet eräät hyvin vanhat lait, joista osa on edeltänyt kieltoa (joka oli voimassa vuosina 1920-1933). Tilanne on samanlainen Isossa-Britanniassa ja Euroopassa. Tärkeintä on, että parhaista aikeistaan huolimatta hallitukset ovat saattaneet estää hyödyllisen tiedon – kuten ravintosisällön ja vahvuuden – pääsyn sinulle. Outo paradoksi. Käsityöoluen renessanssin ollessa täydessä vauhdissa monia muutoksia on tapahtunut ja tapahtuu edelleen huimaa vauhtia.
Yhdysvaltain säännöissä sanotaan, että oluen etiketeissä vaaditaan hyvin vähän. Itse asiassa Yhdysvaltain säännöt vaativat vain perusasiat, ja ne voivat olla sekä epätäydellisiä että virheellisiä oluen ystävän näkökulmasta.
Kotimaisten oluiden etiketissä on oltava pullottajan tai pakkaajan nimi ja osoite, mutta ei välttämättä oluen varsinainen panimo (tai todellinen katuosoite).
Tuotujen oluiden etiketissä on oltava sanat Imported ja sen jälkeen maahantuojan, yksinoikeudellisen edustajan tai ainoan maahantuonnista vastaavan jakelijan nimi sekä sen päätoimipaikka Yhdysvalloissa.
Luokka (ale tai lager) on ilmoitettava, ja tyyppi (tyyli - Porter, Bock ja niin edelleen) voidaan ilmoittaa. Valitettavasti kuluttajille tyyppi on tärkeämpi ero näiden kahden välillä.
Laki määrittelee - usein epätarkasti - mitä oluita voidaan ja ei voida kutsua Aleksi, Porteriksi tai Stoutiksi. Ainakin yksi panimo on itse asiassa turvautunut tarkoituksellisesti väärään oluen merkintään lageriksi tai olemattomaksi tyyliksi mukautuakseen. Iso kusetus.
Euroopan unionissa (EU) lait ovat samankaltaisia muutamalla tärkeällä lisäyksellä: EU:n sisällä vientiä harjoittavien panimoiden on ilmoitettava valmistusmaa, alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina (ei tehty Yhdysvalloissa) ja parasta ennen -päiväys, jotain, jota jotkut johtavista yhdysvaltalaisista panimoista tekevät vapaaehtoisesti yrittääkseen tehdä vaikutuksen vaativiin faneihin.
Yhdysvaltain lain mukaan monia muita lausuntoja ja esityksiä ei saa käyttää säiliöiden etiketeissä, mukaan lukien ravitsemusanalyysiin, ainesosiin, standardeihin tai testeihin liittyviä lausuntoja tai esityksiä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
