Mitä baarimikon tulisi tietää vodkasta

Baarimikon pitäisi varmasti tuntea vodka. Vodkaa tislattiin alun perin vain perunoista, mutta nykyään sitä valmistetaan myös viljasta - enimmäkseen vehnästä, rukiista ja maissista. Mutta perinteet eivät näytä olevan tislaajien esteenä; Turkissa he käyttävät punajuuria!

Vodkat tislataan erittäin korkealla tiiviydellä (190 tai korkeampi), ja useimmat suodatetaan aktiivihiilen läpi. Tietyt hiilet ovat niin tärkeitä vodkan valmistuksessa, että tislaajat patentoivat ne. Korkealaatuiset vodkat tislataan kolminkertaisesti ja jopa nelinkertaisesti, ja osa suodatetaan hienon kvartsihiekan läpi.

Suosittuja merkkejä

Vodkaa valmistetaan nykyään lähes kaikissa maailman maissa, ja jokaisella paikkakunnalla on tapana laittaa klassikko. Voit kokeilla joitain seuraavista brändeistä nähdäksesi, löydätkö eroja:

• 42Alla: Palkittu, 84-suojattu vodka Uudesta-Seelannista.

• 360 Vodka: Ympäristöystävällinen, vihreään pakattu vodka, joka on nelinkertaisesti tislattu.

• Absolut: Ruotsista.

• Artic: Vehnävodka Italiasta.

• Belvedere: Puolasta.

• Blavod: Isossa-Britanniassa tislattu 80- prosenttinen musta vodka.

• Boru: Valmistettu Irlannissa viljasta ja puhtaasta irlantilaisesta vedestä.

• Chopin: Puolasta; tehty perunoista.

• Cîroc: Valmistettu snap- fror -rypäleistä Lounais-Ranskassa ja tislattu viisi kertaa.

• Crystal Head: Valmistettu vedestä syvästä pohjavesikerroksesta Newfoundlandissa ja myydään viileässä kallonmuotoisessa pullossa.

• Danzka: Valmistettu vehnästä Tanskasta.

• Devotion Vodka: Erittäin korkealuokkainen, sokeriton, gluteeniton vodka.

• Double Cross: Palkittu, seitsemän kertaa tislattu vodka, joka on valmistettu Slovakian tasavallassa.

• Ed Hardy: Valmistettu vehnästä Ranskasta.

• EFFEN: hollantilainen vodka. Jos tilaat baarissa cocktailin, joka on valmistettu EFFENillä, sinun pitäisi sanoa: "Anna minulle EFFEN-ruuvimeisseli" tai "Haluaisin EFFEN Cape Codin." Saako sen?

• Finlandia: Classic Finlandia on tuotu Suomesta. Se on valmistettu lähdevedestä ja ohrasta.

• Perjantai: Valmistettu Skandinaviassa.

• Gilbey's: Amerikkalainen vodka.

• Jäätikkö: Tislattu Rigbyssä, Idahossa, käyttäen Idahon perunoita ja vettä Rocky Mountainsista.

• Gordon's: On tislattu Yhdysvalloissa vuodesta 1957.

• Grey Goose: Ranskasta, valmistettu hienosta viljasta ja kivennäisvedestä, joka on luonnollisesti suodatettu samppanjakalkkikivellä.

• Hamptons: Hamptonsista New Yorkista.

• Hangar One: 80-prosenttinen vodka, joka on valmistettu amerikkalaisesta vehnästä ja Viognier-rypäleistä (valkoviinirypäle).

• Iceberg Vodka: Valmistettu Grönlannin rannikolta peräisin olevien jäävuorten vesistä.

• Venäjän helmi: Valmistettu vain luonnollisista ainesosista muinaisen reseptin mukaan.

• Ketel One: Hollannista peräisin oleva Ketel One valmistetaan käsin pienissä erissä Nolet-perheen yli 300 vuotta sitten kehittämien tekniikoiden ja salaisen perhereseptin mukaan.

• Kremlyovskaya: "Kremly" valmistetaan Vladimirin alueella Venäjällä.

• Level Vodka: Ultra-premium vodka Absolutin tekijöiltä.

• Luksusowa: Alkuperäinen perunavodka (toisin kuin useimmat vodkat, jotka ovat viljapohjaisia), valmistettu Puolassa.

• McCormick Vodka: Neljä kertaa tislattu vodka, joka on valmistettu amerikkalaisesta viljasta.

• Nikoli: Erittäin edullinen Yhdysvalloissa valmistettu vodka.

• Helmi: Valmistettu Kanadan Rocky Mountain -lähdevedestä ja tislattu kanadalaisesta talvivehnästä.

• Pinkki: Valmistettu Alankomaista peräisin olevasta vehnästä.

• Rain Organics: Seitsemän kertaa tislattu 80-prosenttinen luomuvodka, valmistettu luonnonvalkoisesta maissista.

• Reyka: Islannista.

• Russian Standard: Venäjän ykkönen premium-brändi. Se hyödyntää ainutlaatuista sekoitus vuosisadan vanhaa perinnettä ja intohimoista huomiota yksityiskohtiin, ja se on valmistettu vain hienoimmista venäläisistä ainesosista.

• Seagram's Vodka: Erittäin suosittu vodka Kanadasta.

• SKYY: Amerikkalainen vodka, joka on valmistettu 100-prosenttisesti puhtaasta vuoristovedestä.

• Smirnoff: Yhdysvalloista, maailman eniten myyty vodka.

• Snow Leopard: Valmistettu puolalaisesta spelttijyvästä.

• Snow Queen: Valmistettu luomuvehnästä Kazakstanista.

• Sobieski: Puolan ykkönen premium-vodka. Valmistettu Dankowski-rukiista.

• Square One: Sertifioitu luomu, 80-suojattu vodka, joka on valmistettu luonnonmukaisesti viljellystä amerikkalaisrukiista.

• Stolichnaya: Venäläinen vodka, joka tunnetaan myös nimellä "Stoli".

• Svedka: Tuotu Ruotsista.

• Tanqueray Sterling: Englantilainen vodka Tanqueray ginin valmistajilta.

• Three Olive Vodka: Tuotu Englannista.

• Tito's Handmade Vodka: Teksasin ensimmäisessä ja vanhimmassa laillisessa tislaamossa valmistettu Tito's Handmade Vodka tislataan kuusi kertaa.

• Ultimat: Täyteläinen, pehmeän makuinen, huippuluokan vodka, joka on valmistettu vehnästä, rukiista ja perunoista.

• UV Vodka: Neljä kertaa tislattu maissivodka, valmistettu Yhdysvalloissa.

• Vermont Vodka: Saatavana kultaisena vaahteran mahlan sokerista tislattuna ja valkoisena puhtaasta maitosokerista tislattuna.

• Vincent Van Gogh Vodka: Hollannista, valmistettu käsin käyttäen pieniä eriä hienoimpia jyviä.

• VOX: Tislattu viisi kertaa Alankomaissa 100-prosenttisesta vehnästä.

• Wyborowa: Puolasta.

• Xellent: Sveitsiläinen vodka.

Vodkan säilytys ja tarjoilu

Säilytä vähintään yksi pullo pakastimessa tai jääkaapissa. Se ei jäädy korkean alkoholipitoisuuden vuoksi. Tarjoile vodkaa siistinä (suoraan) pienessä sydämellisessä lasissa, erityisesti kaviaarin, savustetun kalan, lohen, sardiinien, pihvitartarin ja mausteisten ruokien kanssa.

Kun avattu pullo säilytetään jääkaapissa tai säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa, sen tulee kestää jopa kolme vuotta.