Hedelmät ovat tärkeä ainesosa vihreän smoothien reseptissä, koska hedelmän makea maku auttaa tasapainottamaan vihreiden kitkerää makua. Hedelmät lisäävät myös enemmän vesipitoisuutta, entsyymejä ja kuituja, mikä kaikki helpottaa smoothien sulamista ja imeytymistä.
Kypsillä hedelmillä on makeampi maku kuin kypsillä hedelmillä. Ajattele makueroa vihreän, kypsymättömän banaanin ja ruskean, ylikypsän banaanin välillä. Kypsymättömät hedelmät ovat tärkkelyspitoisia, sitkeitä ja joskus katkeria. Hedelmien kypsyessä tärkkelyksen määrä vähenee ja sokeripitoisuus kasvaa.
Ylikypsät hedelmät voivat alkaa hapettua, jolloin hedelmän huonontumiseen muodostuu ruskeita pilkkuja, ja joskus jopa hometta alkaa ilmaantua ulkokuoreen. Et halua syödä sitä!
Ihannetapauksessa sinun tulisi käyttää täysin kypsiä hedelmiä – ei liian pehmeitä ja ilman suuria ruskeita pilkkuja. Jos hedelmässä on mustelmia, leikkaa ruskeat osat pois ja käytä vain kypsää osaa.
Jos smoothie ei maistu makea, koska olet lisännyt raa'at hedelmät, lisäämällä enemmän raa'at hedelmät eivät kaunistella sitä. Siinä tapauksessa voit makeuttaa makua lisäämällä ruokalusikallisen raakaa hunajaa, teelusikallisen steviajauhetta tai yhden medjool-taatelin.
Jos olet testannut smoothiesi ja huomaat, että se ei ole tarpeeksi makea, tarkista reseptisi ja varmista, että olet lisännyt alun perin vaaditun hedelmän, ennen kuin alat yrittää säätää makua. Usko tai älä, mutta voit tehdä helposti vihreän smoothien ja unohdat lisätä hedelmät!
Hedelmät, kuten banaani, mango, ananas, papaija, vesimeloni ja meloni, ovat erittäin makeita ja ovat hyviä valintoja piilottamaan vihannesten katkeran maun. Makeat hedelmät ovat myös hyviä piilottamaan tiettyjen superruokien, kuten spirulinan ja chlorellajauheen, vahvan maun. Alhaisemman glykeemisen indeksin (GI) hedelmät, kuten mansikat, mustikat ja greipit, ovat yleensä vähemmän makeita.
Lisää puoli kupillista makeita hedelmiä, kuten banaania, omenaa tai ananasta, tasapainottaaksesi makua, jos smoothiesi on liian katkera. Lisää hedelmät, sekoita uudelleen ja maista. Voit lisätä yhden tai kaksi medjool-taatelia tai ruokalusikallisen raakaa hunajaa lisäämään makeaa makua, jos smoothiesi maistuu happamalta tai jopa miedolta.
Lisää hedelmiä smoothieen, jos haluat
Nauti makeasta mausta enemmän kuin kitkerästä
Luopuvat puhdistetusta sokerista ja/tai vehnästä
Haluatko piilottaa spirulinajauheen levämaun
Tunne nälkää aterioiden välillä
Kärsivät hidas paksusuolen tai ummetus
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
