Lehmänmaidon juominen on kuin nestemäisen ravintolisän ottamista. Se on tiivistetty kalsiumin lähde ja rikas proteiinin, riboflaviinin, kaliumin, B12-vitamiinin ja muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Se on täydellinen ruoka muuttamaan 75 kiloa painava vasikka puolitonniseksi lehmäksi muutamassa kuukaudessa. Ehkä siksi, vaikka lehmänmaito on tarkoitettu lehmille, ihmiset ovat väittäneet sen ravinnon pilariksi sukupolvien ajan.
Kaikista sen tarjoamista hyvistä ravintoaineista huolimatta maito sisältää myös joitain asioita, joita ihmisten on rajoitettava ruokavaliossaan, kuten natriumia ja tyydyttyneitä rasvoja. Maito sisältää myös vähän tai puuttuu muita tarpeellisia aineita, kuten ravintokuitua, rautaa ja joitain hyödyllisiä fytokemikaaleja (kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten parsakaalissa ja papuissa olevia aineita).
Niille, jotka pystyvät sulattamaan lehmänmaitoa, vähärasvaista tai vähärasvaista maitoa on luultavasti hyvä ja se tarjoaa annoksen ravintoa. Liian paljon kuitenkin vaarantaa kalorien syrjäyttämisen elintarvikkeista, jotka voivat tarjota muita kipeästi kaivattuja ravintoaineita, joita ei löydy lehmänmaidosta. Oikean tasapainon saaminen voi olla haaste, kun olet kasvanut lehmänmaidon iloisessa kulttuurissa.
Kalsium on yksi ravintoaine, joka liittyy eniten maitoon. Kun kuulet lehmänmaidon juomissuosituksia, se johtuu ensisijaisesti siitä, että kalsiumin osalta se on emälode. Terveydenhuollon ammattilaiset välittävät siitä, kuinka paljon kalsiumia kulutat, koska se on erittäin tärkeää terveydelle. Jos et saa tarpeeksi kalsiumia ruokavaliostasi – tai elimistö ei pysty pitämään kiinni jo saamastasi kalsiumista – saatat kehittää osteoporoosin, tila, jossa luusi muuttuvat huokoisiksi ja hauraiksi, jolloin ne rikkoutuvat helposti.
Hallituksen terveellisen syömisen suuntaviivat ovat useiden vuosien ajan ylläpitäneet ajatusta, että maito on osa tasapainoista ruokavaliota. Saatat muistaa neljän peruselintarvikeryhmän, joka aloitti alan markkinointityökaluna ja otettiin myöhemmin käyttöön hallituksen ateriasuunnitteluoppaaksi. Kaikkia kehotettiin syömään näiden neljän ryhmän ruokia päivittäin niin sanotun tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi.
Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään kehottaneet ihmisiä keräämään lehmänmaidon kalsiumtasoa. Lehmänmaidon kalsium – ja sen suhde luuston terveyteen – on syy, miksi maidolle on annettu sen asema erillisenä elintarvikeryhmänä ruokavalion ohjausvälineissä. Mutta luuston terveys riippuu paljon muustakin kuin ruokavaliosi kalsiumin määrästä.
Lehmänmaito on edelleen määritelty suositeltavaksi elintarvikeryhmäksi Yhdysvaltain maatalousministeriön MyPyramid-ruokaoppaassa. Nyt opas neuvoo kuitenkin valitsemaan vain rasvattomia ja vähärasvaisia maidon, jogurtin ja juuston lajikkeita. Onhan lehmänmaito ruoka, jolla on ravitsemuksellisia etuja ja haittoja ihmisten kuluttamana.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
