Riippumatta siitä, voitko syödä itse tai ostaa sen purkitettuna, säilyke voi pilaantua. Varo näitä pilaantunutta tuotetta koskevia merkkejä, jotta et sairastuisi pilaantuneista säilykkeistä:
-
Pulloitunut tölkki tai kansi tai rikkinäinen tiiviste
-
Tölkki tai kansi, jossa on korroosion merkkejä
-
Ruoka, joka on vuotanut tai valunut purkin kannen alle
-
Kaasuisuus, josta ilmenee purkissa ylöspäin liikkuvia pieniä kuplia (tai kuplia, jotka näkyvät, kun avaat tölkin)
-
Ruoka, joka näyttää samealta, homeelta tai samealta
-
Ruoka, josta tulee epämiellyttävä tai epämiellyttävä haju, kun avaat purkin
-
Nestettä roiskuu purkista tai purkista, kun avaat sen
Botulismimyrkytys voi olla kohtalokas. Koska botulismiitiöillä ei ole hajua eikä niitä voi nähdä, et aina voi tietää, mitkä purkit ovat saastuneet. Jos epäilet, että ruokapurkki tai tölkki on pilaantunut, älä koskaan, koskaan, älä koskaan maista sitä. Hävitä ruoka vastuullisesti.