Menu ja ostoslista joulun avoimien ovien juhliin 25+

Jos aiot ruokkia suurta ryhmää, kannattaa ehkä luottaa valmiiseen menuun. Jotta joulun avoimien ovien ovien suunnittelu yli 25 hengelle olisi helppoa, tässä on ruokalista ja ostoslista.

Ruokalista koostuu seuraavista ruoista. Huomaa, että jotkut ovat kaksin- tai jopa kolminkertaisia.

• Karamellisoitu sipulidippi Cruditesin kanssa

• Kokonainen paahdettua valkosipulia ja ranskalaista leipää

• Cheddar, portti ja sinihomejuustopallo

• Katkarapucocktail kahdella kastikkeella x 2

• Vihreä perussalaatti

• Paistettu tuore kinkku yrteillä

• Viiden juuston pinaatti lasagne x 2

• Yuletide peruskeksejä x 3

• Inkivääripäärynäkastike x 2

• Ruusukaalit ja kastanjat x 3

• Päärynä Manteli Trifle x 2

• Kurpitsa-toffee-juustokakku x 2

• Suklaa-pekaanipähkinäpiirakka x 2

• Erilaisia ​​evästeitä

• Kulho klementiiniä

• Klassinen munajuuri

• Gölysiideri x 4

Ostoslista joulun avoimiin oviin 25+

• 24 klementiiniä

• 20 kiinteää, kypsää päärynää (noin 7 unssia kukin), kuten Bartlett

• 4 napaappelsiinia

• 4 pientä voisalaattipäätä

• 3 kiloa ruusukaalia

• 2 kiloa tuoreita pinaatin lehtiä

• 2 pientä punaista tai vihreää lehtisalaattia

• 2 pientä rooma-salaattipäätä

• 1/2 kuppia hienonnettua litteälehtistä persiljaa

• 1/4 kupillista hienonnettua selleriä

• Erilaisia ​​vihanneksia dippiin

• Yhdeksän 8 unssin pakettia tuorejuustoa

• 8 kuppia raskasta kermaa

• 6 kuppia smetanaa

• 5 unssia terävää cheddarjuustoa

• 5 unssia sinihomejuustoa

• 2 kiloa mozzarellaa

• 2 kuppia mascarponea

• 2 kupillista täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa

• 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa

• 1 kuppi raastettua Romano-juustoa

• 4 kiloa suuria katkarapuja kuorineen (20-25 kiloa kohti)

• 14 kiloa tuoretta kinkkua luullisena (sianlihan varsi- ja jalkaosa)

• 3 leipää ranskalaista leipää

• 2 gallonaa omenasiideriä

• 2 kiloa lasagnenuudeleita

• 4 kuppia kokonaisia ​​pekaanipähkinöitä

• 2-1/2 kuppia inkiväärimurusia

• 2-1/2 kuppia vaaleaa maissisiirappia

• 2 kupillista kurpitsasosetta

• 1-1/2 kuppia tuoreita korppujauhoja (4 viipaletta leipää)

• 1 kuppi toffeepalaa

• 1 kuppi chilikastiketta

• 1/2 kuppia hienoksi pilkottua kiteytettyä inkivääriä

• 1/2 kuppia siideriä

• 1/2 kuppia saksanpähkinöitä

• 1/2 kuppia viipaloituja manteleita

• 1/4 kuppia wasabijauhetta

• 1/4 kuppia maissitärkkelystä

• 2 rkl piparjuurta

• 4 unssia makeuttamatonta suklaata

• 3 unssia (muhkea 1/2 kuppia) lyhennystä

• 32 kokonaista maustepippurin marjaa

• 24 kokonaista neilikkaa

• Kaksitoista 3 tuuman kanelitankoa

• Erilaisia ​​keksejä, ostettuja tai kotitekoisia

• Kaksi 16 unssin punnan kakkua

• 10 unssin laatikko pakastettua hienonnettua pinaattia

• 1-1/2 kiloa tyhjiöpakattuja keitettyjä kastanjoita

• 6 unssia aurinkokuivattuja tomaatteja

• 24 Amaretti di Saronno -keksejä (12 käärittyä paria)

• 4 kuppia brandyä

• 2 kuppia tummaa rommia

• 2 kuppia bourbonia

• 2 kuppia Di Saronno Amaretto -likööriä

• 2/3 kuppia porttia

• 1/4 kuppia Kahluaa tai muuta kahvilikööriä

Sinulla saattaa jo olla seuraavat tavarat käsilläsi, mutta varmista, että sinulla on tarpeeksi:

• Sipulit

• Kokonainen valkosipuli

• Suolaton voi

• Täysmaito

• Isot munat

• Jauhot

• Sokeri

• Fariinisokeri

• Vaalean ruskea sokeri

• Leivinjauhe

• Vaniljauute

• Ekstra neitsyt-oliiviöljy

• Kevyt oliiviöljy

• Sitruunamehua

• Majoneesi

• Dijon-sinappi

• Mustapippurit

• laakerinlehti

• Timjami

• Salvia

• Kaneli

• Inkivääri

• Maustepippuri

• Muskottipähkinä

• Soijakastike

• Kuiva punaviini