Kanaa paistettaessa kaikki näyttävät tietävän italialaisen menetelmän – sitruunan, oliiviöljyn ja yrttien yhdistelmän. Se on herkullista, mutta miksi et irrottautuisi ja kokeilisi vaihteeksi paistaa meksikolaistyylinen kana? Savuiset, ruskeat chipotles tuovat ainutlaatuisen, monimutkaisen silauksen makeaan ja hapan pintaan.
Luotto: ©iStockphoto.com/loooby
Valmistusaika: 15 minuuttia, plus 1 tunti marinointia
Kypsennysaika: 1 tunti ja 15 minuuttia
Saanto: 4 annosta
3 kilon paahdettua kanaa
3 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 ruokalusikallista paprikaa
3 rkl punaviinietikkaa
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 kuppi tuorepuristettua appelsiinimehua
1⁄2 kuppia hunajaa
2⁄3 kuppia punaviinietikkaa
3 purkitettua chipotle-chiliä
Koriste: 1⁄2 nippu persiljanlehtiä karkeasti silputtuna (1⁄4 kuppia)
Huuhtele kana, poista ylimääräinen rasva ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Sekoita pienessä kulhossa valkosipuli, suola ja pippuri, paprika, 3 rkl etikkaa ja oliiviöljy.
Hiero etikkaseoksella koko kanaa, myös ontelo. Peitä muovikelmulla ja marinoi huoneenlämmössä 1 tunti.
Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
Valmista lasite yhdistämällä appelsiinimehu, hunaja, 2⁄3 kupillista etikkaa ja chiliä pienessä kattilassa.
Keitä keskilämmöllä, kunnes neste on pudonnut puoleen. Siivilöi, työnnä chilit siivilän läpi ja varaa.
Avaa kana ja laita se uunivuokaan. Paista 15 minuuttia.
Vähennä sitten lämpöä 375 asteeseen F ja jatka paistamista vielä 45 minuuttia.
Aloita sivelemällä lasite runsaalla koko broilerin 5 minuutin välein, kunnes se on valmis, vielä noin 20 minuuttia.
Kun jalka voi olla löysästi vääntynyt, kana on valmis. Ripottele päälle persiljaa, anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
