Tässä päivitetyssä vähärasvaisessa chilissä on kolme suosikkiainesosaa: savuinen chipotle-chili, kermaiset pavut ja runsas, lihainen kalkkuna. Näin tyydyttävä chili ei vaadi paljoa koristelua – ripaus smetanaa ja kostea maissileipää riittää täydentämään aterian.
Luotto: ©iStockphoto.com/rainmax
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia
Saanto: 4 annosta
2 kuppia kuivattuja mustia papuja
8 kuppia vettä
2 arbol chiliä
3 laakerinlehteä
2 rkl kasviöljyä
1 kiloa karkeasti jauhettua kalkkunaa, tummaa lihaa
1 iso keltasipuli kuutioituna
1-1⁄2 tl suolaa
1⁄2 tl pippuria
3 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna
2 vihreää paprikaa, varret, siemenet ja kuutiot
1 rkl chilijauhetta
1 rkl jauhettua kuminaa
4 purkitettua chipotle-chiliä, kuorittu ja jauhettu
2-1⁄2 kuppia kanalientä
Koriste: Smetana
Laita pavut suureen kattilaan, jossa on 8 kupillista vettä, arbol chiliä ja laakerinlehtiä.
Kuumenna kiehuvaksi, kiehauta ja peitä. Keitä kypsiksi, noin 1 tunti.
Poista chili ja laakerinlehdet ja hävitä. Älä valuta papuja.
Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Paista kalkkunaa usein sekoittaen ja lusikalla pilkottuna, kunnes se on tasaisen ruskea. Lisää sipuli, suola ja pippuri ja kuullota kohtalaisella lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on kevyesti kullanruskea, noin 10 minuuttia.
Sekoita joukkoon valkosipuli, vihreä paprika, chilijauhe, kumina ja chipotles. Kypsennä usein sekoittaen 3 minuuttia tai kunnes aromit vapautuvat.
Sekoita joukkoon mustat pavut, niiden neste ja kanaliemi ja keitä kantta ilman kantta 40 minuuttia tai kunnes maut ovat sekoittuneet ja chili paksuuntunut.
Tarjoile kulhoissa smetanan päällä.
Kuten kaikki hyvät chilit, Chipotle Black Bean Turkey Chili on loistava ruokalaji valmistaa ja pakastaa juhlaa varten. Voit säilyttää sen jääkaapissa muutaman päivän tai pakastaa jopa 4 viikkoa.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
