Näyttää siltä, että kaikkialla, missä käännyt, toinen mehubaari tai smoothie-kioski avaa myymälän. Mutta mehustus- ja smoothiehulluus on ehdottomasti enemmän kuin muoti-ilmiö, eikä sinun tarvitse maksaa kenellekään muulle juomien valmistamisesta puolestasi – hyvin vähällä laitteistolla ja ajallaan voit valmistaa omat mehut ja smoothiet kotona. Ensinnäkin sinun on tiedettävä mehujen ja smoothien ero. Sitten sinun on tiedettävä mehujen ja smoothien edut. Lopuksi, jos ajattelet mehujen puhdistamista, myrkkyjen poistamista tai paastoamista, sinun on tiedettävä, kuinka ja miksi ne toimivat.
Mitä eroa on mehuilla ja smoothioilla?
Smoothiet ja mehut ovat puhtaita ravintoaineita lasissa. Ne ovat molemmat täynnä ravinteita, antavat sinulle energialisäyksen ja maistuvat upealta. Mutta ne eivät ole sama asia. Ero on kunkin juoman valmistamiseen käytetyissä koneissa:
-
Mehu: Tuoreen kotitekoisen hedelmä- tai vihannesmehun valmistamiseksi tarvitset mehunpuristimen. Mehu on vettä ja useimpia ravintoaineita, jotka on erotettu hedelmien ja vihannesten kuitumassasta.
Voit puristaa tai puristaa sitrushedelmiä ilman mehukoneen apua, mutta ainoa tapa mehuttaa kovemmista hedelmistä ja vihanneksista on ajaa ne mehunpuristimen läpi, joka puristaa tai leikkaa ja pyörittää ne niin, että mehu uutetaan hedelmälihasta.
-
Smoothiet: Smoothiet vaativat perinteisen tai tehokkaan tehosekoittimen. Kun neste (kuten tuoremehu, maito tai liemi) ja tuoreet hedelmät ja/tai vihannekset jalostetaan soseeksi tehosekoittimessa, tuloksena oleva juoma on paksu ja sileä – toisin sanoen smoothie.
Kuorellisia kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia (jos luomu) sekoitetaan mehun tai jogurtin tai muiden ainesosien kanssa, kunnes hedelmien/vihannesten ja muiden ainesosien solut ovat niin pieniä, että ne muuttuvat juotavaksi nesteeksi. Smoothiet ovat paksumpia ja täyteläisempiä kuin mehut, koska niissä on kaikki mehusta poistunut massa ja kuitumainen selluloosa.
Mitä mehustaminen tekee sinulle
Mehut ovat täynnä puhtaita ravintoaineita, jotka ohittavat ruoansulatuselimet ja kulkeutuvat suoraan verenkiertoosi ja soluihisi aloittaakseen korjaamisen ja paranemisen. Niissä on runsaasti antioksidantteja, jotka hankaavat sisäpuoleltasi löytääkseen ja tuhotakseen vapaita radikaaleja, niitä tuhoisia molekyylejä, jotka heikentävät immuunijärjestelmääsi ja saavat sinut sairauksiin. Itse asiassa mehut voivat tehdä sinulle seuraavan:
-
Vähennä nykyaikaisten sairauksien, kuten syövän, liikalihavuuden, sydänsairauksien, aivohalvauksen, niveltulehduksen, astman, silmänpohjan rappeuman ja divertikuloosin, riskiä: Antioksidantit, joita löytyy enimmäkseen kirkkaanvärisistä punaisista, violeteista ja oransseista hedelmistä ja vihanneksista, vähentävät soluvaurioita ja siten estävät ikääntyminen ja sairaudet.
-
Rakenna vahvempi immuunijärjestelmä suojaamalla soluja ja auttamalla rakentamaan valkosoluja.
-
Paranna muistia: Yleinen henkisen suorituskyvyn heikkeneminen johtuu useimmiten vapaiden radikaalien vaurioista. Mehustaminen hedelmistä ja vihanneksista, joissa on runsaasti antioksidantteja (kuten granaattiomena, mustaluumu, mustikat, kaali ja kukkakaali), suojaa kaikkia kehon soluja, mukaan lukien aivot, epävakaiden hapettavien vapaiden radikaalien hurmaavilta vaikutuksilta.
-
Lisää energiaa: Kun juot puhdasta hedelmä- tai vihannesmehua, ruoansulatusprosessin ei tarvitse tapahtua, koska ravintoaineet ja vesi on jo uutettu kuidusta. Joten energia, joka olisi mennyt ruoan hajottamiseen, menee solujen korjaamiseen ja suojaamiseen.
-
Paranna seksihalua: Raakaruoka, erityisesti vihannekset, edistää hormonien terveyttä ja tervettä libidoa.
-
Puhdista ja detox: Hedelmämehu puhdistukseen ja vihannesmehu ruokkimiseen ja elvyttämiseen ovat parhaita mahdollisia juomia solujen, elinten ja järjestelmien huuhtelemiseen ja korjaamiseen.
-
Laihdu: Hedelmä- ja vihannesmehut ovat käytännössä rasvattomia, ja vihannesmehussa on vähän sokeria. Juo niitä säännöllisesti, ja kaksi asiaa tapahtuu: alat menettää ruokahaluasi runsasrasvaisiin ja kaloripitoisiin roskaruokiin ja alat tuntea olosi paremmaksi ja sinulla on enemmän energiaa nousta ylös ja aktivoitua.
Jos sinulla on kandidiaasi tai dysbioosi, noudata lääkärisi ohjeita ja pidättäydy juomasta puhdasta hedelmämehua.
Smoothien terveyshyödyt
Toisin kuin mehut, smoothiet säilyttävät kaiken kuidun kokonaisista raakahedelmistä ja vihanneksista. Kuidun syöminen on yksi helpoimmista ja edullisimmista tavoista ehkäistä sairauksia, koska se auttaa kehoa poistamaan kuona-aineita ja tappavia myrkkyjä. Smoothien etuja ovat mm.
-
Parempi ruoansulatus ja eliminaatio: Kuitu on yksi avaintekijä kehon kyvyssä poistaa kuona-aineita säännöllisesti.
-
Painonpudotus: Kun kasvissmoothiet käytetään osana vähärasvaista ja vähäsokerista ruokavaliota, ne tarjoavat puhtaita ravintoaineita soluihisi ja valtaosan kuiduista, mikä saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi.
-
Terveellinen korvike tyhjille kaloreille juomille ja välipaloille: Smoothien kuidut ja muut hitaasti sulavat ainesosat (kuten pähkinät, siemenet tai jogurtti) antavat ne pysyä kanssasi pidempään ja tyydyttävät sinua enemmän kuin kahvi, sooda tai muut juomat.
-
Aterian korvike: Smoothiet ovat runsaasti ravinteita sisältäviä vaihtoehtoja. Jos lisäät kasvissmoothieen pieniä määriä proteiinia ja jopa viljaa, voit rakentaa juomasta tyydyttävän ateriankorvikkeen.
Puhdistus, myrkynpoisto ja paasto mehuilla
Jos haluat kokea korkeatasoista hyvinvointia, kehosi on kyettävä siivoamaan sisäiset roskat ja olemaan myrkyttömiä. Mutta myrkkyjä on kaikkialla: vedessä, maaperässä, ilmassa ja ruoissa, joita syömme. Jopa normaalit aineenvaihduntatoiminnot, jotka tapahtuvat kehossasi, luovat jätettä. Luomuruoan syöminen ja prosessoitujen ja jalostettujen elintarvikkeiden välttäminen auttaa, mutta tässä nopeatempoisessa, stressintäyteisessä, modernissa yhteiskunnassa eläville ihmisille säännöllinen mehupuhdistus ja myrkkyjen poisto on tullut välttämättömäksi osaksi terveellistä elämäntapaa.
Myrkkyjen kerääntyminen alkaa syntymästä ja kuormittaa kehoa varastoitumalla rasvaan ja elimiin. Se liittyy hormonaaliseen epätasapainoon, heikentyneeseen immuunitoimintaan, ravitsemusvajeeseen ja tehottomaan aineenvaihduntaan. Toksiinit varastoituvat rasvasoluihin, koska tämä on turvallisin paikka pitää ne vakaana. Kun keho havaitsee toksiinien kerääntymisen, se alkaa pidättää vettä varotoimenpiteenä myrkkyjen laimentamiseksi kudoksissaan. Tästä seuraa, että mitä myrkyllisempi olet, sitä enemmän painosi kasvaa ja pysyy.
Joten, mitä eroa on puhdistuksen, paaston ja myrkynpoiston välillä?
-
Puhdistus: Puhdistus tehdään yleensä yrttiteetillä ja tuoreilla hedelmämehuilla, eikä se välttämättä tarkoita täydellistä pidättäytymistä ruoasta. Hellävarainen puhdistus voidaan suorittaa heti, mutta jos täysruokavalio ei ole osa prosessia, tulokset ovat marginaalisia.
-
Myrkynpoisto: Detoxing on syväpuhdistusohjelma, joka kohdistuu tiettyihin myrkkyihin ja kehon alueisiin ja on yleensä pidempi ja intensiivisempi kuin kahden tai kolmen päivän puhdistus.
-
Paasto: Paasto sanan tiukimmassa merkityksessä on pidättäytymistä kaikesta ruoasta juomalla vain vettä. Paasto pelkällä vedellä on vakava vaihe, ja se tulisi suorittaa vain lääkärisi avulla ja suostumuksella.
Mehupaasto puolestaan on ihanteellinen ennaltaehkäisevä toimenpide, joka edellyttää, että pidättelet kypsennetystä ja raakaruoasta, jotta sinulla on vain raakoja hedelmä- ja/tai vihannesmehuja (sekä vettä) lyhyen aikaa (kaksi-kolme päivää). Teknisesti et paastoa, jos juot mehua, mutta koska imet ravinteita suoraan verenkiertoon, ruokit ja muodostat soluja uudelleen ja ohitat ruoansulatusjärjestelmän, mehupaastoa pidetään paastona.