Mausteilla täydennetty tiheä, suklaamainen leipä on herkku mihin tahansa vuorokaudenaikaan. Lisää hieman cayennea; se ei tee leivästä kuumaa; se vain antaa leivälle lisää kiiltoa. Voit vapaasti jättää cayennen pois, jos haluat. Tämä jäätyy hyvin.
Luotto: ©iStockphoto.com/GrabillCreative
Saanto: 1 leipä; 12 annosta
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 45-55 minuuttia
Maustemittari: miedosti tai kohtalaisesti maustettu
1-3/4 kuppia yleisjauhoja
1/2 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
1-1/4 tl ruokasoodaa
1 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/2 tl jauhettua maustepippuria
1/2 tl suolaa
1/8 - 1/4 tl cayennea tai maun mukaan (valinnainen)
1/8 tl jauhettua neilikkaa
2/3 kuppia sokeria
2 munaa
3 rkl voita, sulatettuna
1 kuppi piimää
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele 9 x 5 tuuman leipävuoka kevyesti tai suihkuta tarttumattomalla keittosuihkeella.
Sekoita kulhossa jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, kaneli, suola, inkivääri, maustepippuri, suola, cayenne ja neilikka.
Yhdistä erillisessä kulhossa sokeri ja munat. Sekoita, kunnes seos on hieman paksuuntunut ja on vaalean sitruunan väristä. Vatkaa joukkoon sulatettu voi.
Lisää puolet piimästä märkien ainesten joukkoon, sitten puolet jauhoseoksesta sekoittaen puulusikalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Toista jäljellä olevan piimä- ja jauhoseoksen kanssa ja sekoita, kunnes se on juuri sekoittunut. Taikinasta tulee paksua.
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaisesti kumilastalla. Paista 45-55 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä pannulla ritilällä 5 minuuttia. Nosta leipä vuoasta ja jatka jäähdyttämistä ritilällä.
Vaiheessa 4, kun kirnupiimä ja jauhot on sekoitettu kokonaan, lisää 2/3 kupillista joko rusinoita, minisuklaalastuja tai hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinät, pekaanipähkinät ja makadamiat toimivat hyvin).
Annosta kohden: Kaloreita 165 (Rasvasta 41); Rasvaa 5 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 44 mg; natrium 262 mg; Hiilihydraatti 28g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 4 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
