Tämä mausteinen kurpitsa- ja maissijauhe on aivan mahtava keitto! Tässä maissisoseessa oleva kurpitsasose tuo vanhaan klassikkoon uudella tavalla.
Valmistusaika: 10-15 minuuttia
Kypsennysaika: 35-45 minuuttia
Saanto: 8 annosta
6 sipulia
2 täyteläistä valkosipulinkynttä
1 tuuman pala tuoretta inkivääriä
1 rkl voita tai margariinia
2 kuppia kanalientä
2 kupillista puristettua kurpitsaa tai soseutettua kypsennettyä kurpitsaa
1/4-1/2 tl cayennea tai maun mukaan
2 kuppia pakastettuja maissinjyviä
1/2 kuppia kermaa, puolitoista tai maitoa
1 sitruuna
Suolaa maun mukaan, noin 1/2-1 tl
Kotitekoisia pekonipaloja (valinnainen)
Poista sipulin vihreät osat.
Voit varata ne koristeluun.
Leikkaa valkosipulin valkoiset osat.
Hienonna valkosipuli ja inkivääri.
Sulata voi suuressa kattilassa miedolla lämmöllä.
Lisää valkosipulit ja kuullota välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
Lisää valkosipuli ja 1 rkl inkivääriä.
Keitä sekoittaen 1 minuutti.
Lisää kanaliemi, kurpitsa ja cayenne.
Lisää lämpöä keskitasolle.
Hauduta, osittain peitettynä, 15-20 minuuttia.
Keitä maissinjyvät pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta kaikki neste pois.
Laita maissi monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen, lisää kerma ja kiehauta, kunnes muodostuu paksu sose.
Lisää maissisose kurpitsakeittoon.
Kuori sitruuna hienoksi.
Lisää keittoon sitruunankuori ja suola ja sekoita tasaiseksi.
Kuumenna perusteellisesti keskilämmöllä, noin 5-10 minuuttia.
Koristele varatuilla sipulivihreillä ja pekonipaloilla (jos haluat).
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
