Vaikka kaupasta ostetut välipalat ovat käteviä, voit itse valmistaa monia matalaglykeemisiä välipaloja mukavasti kotonasi. Seuraavat reseptit ovat hyviä valmistaa perheellesi tai ottaa mukaasi töihin.
Herkullisin, rumin Black Bean Dip
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Jäähdytysaika: 3 tuntia
Saanto: 16 annosta
2 isoa valkosipulinkynttä, jauhettu
1/2 isoa vihreää paprikaa hienonnettuna
1/2 isoa punaista paprikaa, hienonnettuna
1/4 kuppia hienonnettua keltasipulia
1 tl rypsiöljyä
Kaksi 15 unssin tölkkiä mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
1 kokonaisen limen mehu
2 tl jauhettuja korianterin siemeniä
1 tl jauhettua kuminaa tai maun mukaan
1/2 tl cayennepippuria tai maun mukaan
1/4 tl suolaa tai maun mukaan
Jauhettu mustapippuri maun mukaan
2 ruokalusikallista vettä
1/3 kuppia keskikokoista salsaa
Kypsennä suuressa tarttumattomassa pannussa valkosipuli, vihreä ja punainen paprika ja sipuli rapsiöljyssä kohtalaisen miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava. Ota paistinpannu pois lämmöltä ja aseta se sivuun.
Sekoita monitoimikoneessa mustat pavut, limen mehu, mausteet ja vesi tasaiseksi massaksi ja lisää tarvittaessa enintään 2 ruokalusikallista vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Lisää joukkoon sipuliseos ja salsa ja sekoita tasaiseksi.
Peitä dippi ja jäähdytä 3 tuntia. Tarjoile paistettujen tortillalastujen tai raakojen kasvisten kanssa.
Annosta kohden: kaloreita 38 (rasvasta 5); Glykeeminen kuormitus 2 (matala); Rasvaa 1 g (tyydyttynyttä 0 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 149 mg; Hiilihydraatti 7g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 2g.
Jos haluat samanaikaisesti kaunistaa dippiäsi ja lisätä kasviksia, lisää sen päälle pilkotut tomaatit ennen tarjoilua.
Älä anna tämän reseptin värin pelotella sinua. Vaikka tästä mustapapudippistä tulee oudon harmaa väri, se maistuu fantastiselta. Erinomainen perheelle, et ehkä halua tarjota tätä dippiä juhlissa varoittamatta vieraita väristä (ellet ehkä järjestä Halloween-juhlia, niin se on täydellinen!).
Grillatut kesäkurpitsa-minipizzat
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 10-15 minuuttia
Saanto: 4 annosta
2 pientä kesäkurpitsaa
Maustesuolaa maun mukaan
4 unssia parmesaanijuustoa
1/4 kuppia mustia oliiveja, viipaloitu
Esilämmitä grilli tai grillipannu keskilämmölle.
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa 2 osaan. Leikkaa sitten halki puoliksi neljäksi 4 tuuman palaksi.
Ripottele päälle maustesuolaa maun mukaan.
Ripottele noin 1/2 unssia parmesaanijuustoa jokaiseen 4 tuuman viipaleeseen. Päälle oliiveja.
Kääri kesäkurpitsapizzat löyhästi alumiinifolioon (jotta juusto ei tartu kiinni kuumennettaessa) ja grillaa niitä (kurpitsan pohja alaspäin) keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kesäkurpitsa on kypsynyt. pehmentynyt, mutta silti hieman kiinteä. Syö sitten!
Annosta kohden: Kaloreita 170 (Rasvasta 105); Glykeeminen kuormitus 0 (matala); Rasvaa 0g (tyydyttynyt 12g); Kolesteroli 22 mg; natrium 872 mg; Hiilihydraatti 5g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 13g.
Etkö pidä mustista oliiveista? Mene eteenpäin ja lisää suosikkivihannesi (kuten pilkotut tomaatit, hienonnetut paprikat tai mikä tahansa muu keksimäsi yhdistelmä) grillattujen kesäkurpitsa-minipizzojen päälle.
Vihannekset ovat loistavia välipaloja, ja voit valmistaa niitä monin eri tavoin. Tämä resepti on nopea ja helppo korjata, ja se antaa sinulle käänteen pelkän raakojen kasvistikkujen syömiseen.
Perinteinen Hummus
Valmistusaika: 10 minuuttia
Saanto: 8 annosta
3 valkosipulinkynttä, jauhettu ja muussattu tahnaksi 1/2 tl suolalla
Yksi 16-19 unssin purkki kikherneitä huuhdeltuna ja valutettuna
3 ruokalusikallista varattu nestettä säilykkeistä kikherneistä
1/4 kuppia hyvin sekoitettua tahinia (seesaminsiementahnaa)
2 rkl tuoretta sitruunamehua
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 tl jauhettua kuminaa
3 rkl tuoreita korianterinlehtiä
Lisää kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi ja hyvin sekoitukseksi.
Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.
Annosta kohti: Kaloreita 112 (Rasvasta 71); Glykeeminen kuormitus 4 (matala); Rasvaa 8g (tyydyttynyt 1g); Kolesteroli 0 mg; natrium 73 mg; Hiilihydraatti 8g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 3g.
Hummus on perusruoka, koska sillä on niin monia käyttötarkoituksia. Se on loistava vähäkalorinen ja vähän glykeeminen välipalavaihtoehto, ja se estää sinua kyllästymästä vihanneksiin, täysjyväpitaleiviin ja viipaloituihin omenoihin.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
