Etsitkö matalaglykeemisiä kasviksia, joissa on paljon makua ja vähän mausteista lämpöä? Tämän grillatun kasvisreseptin marinadi tekee kaikista vihanneksista hämmästyttävän maun, joten voit sekoittaa joukkoon mitä sydämesi kaipaa – sienet ja kesäkurpitsa osoittautuvat erityisen upeiksi.
Vihannesten grillaaminen saattaa olla maukkain tapa valmistaa niitä. Grillaus tuo vihannesten maut todella esiin, joten voit joko aloittaa yksinkertaisella heittämällä kasvikset grilliin hieman suolalla tai lisätä paljon makua marinoimalla kasvikset ennen grillaamista. Grillatut kasvikset ovat loistava vaihtoehto, kun olet jo grillaamassa muita ruokia ateriallasi, ja parasta on, että siivoaminen on helppoa!
Matalaglykeemiset mausteiset grillatut kasvisvartaat
Valmistusaika: 12 minuuttia plus jäähdytysaika
Kypsennysaika: 8-10 minuuttia
Saanto: 6 annosta
1 tl jauhettua inkivääriä
2 rkl salottisipulia, jauhettu
1/4 kuppia vähänatriumista soijakastiketta
1 tl riisiviinietikkaa
3 rkl rypsiöljyä
1 rkl limen mehua
1/4 tl murskattua punaista paprikaa
1 keskikokoinen kesäkurpitsa, leikattu 1 tuuman pyöreiksi viipaleiksi
1 keskikokoinen keltakurpitsa, leikattu 1 tuuman pyöreiksi viipaleiksi
2 portobello-sientä, varret leikattuna ja neljäsosana 1 tuuman paloiksi
1 punainen paprika, leikattu 1 tuuman paloiksi
Sekoita suuressa, matalassa kannellisessa astiassa inkivääri, salottisipuli, soijakastike, etikka, öljy, limen mehu ja paprika.
Laita kesäkurpitsa, kurpitsa, sienet ja paprika astiaan, laita kansi tiiviisti päälle ja ravista astiaa, kunnes vihannekset ovat peittyneet hyvin. Anna kasvisten marinoitua jääkaapissa 10-20 minuuttia.
Vartaas vihannekset 6 vartaatangolle, vuorotellen kasviksia. Aloita esimerkiksi palalla punaista paprikaa ja lisää sitten pala sieniä, pala kesäkurpitsaa ja pala kurpitsaa. toista sitten, kunnes jokaisessa vartaassa on noin 8 kasvista. Säilytä marinadi, kun olet vartaasi kaikki vihannekset vaahdota varten.
Suihkuta grilli tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja kuumenna se sitten keskikorkeaksi. Grillaa vihanneksia, kunnes ne ovat ruskeita ja pehmeitä, noin 8–10 minuuttia, kääntelemällä usein. Valele kasvikset jäännösmarinadilla usein koko kypsennyksen ajan. Tarjoile lämpimänä.
Annosta kohden: Kaloreita 101 (Rasvasta 64); Glykeeminen kuormitus 1 (matala); Rasvaa 7 g (tyydyttynyttä 1 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 616 mg; Hiilihydraatti 7g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 3g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
