Kanan grillaaminen on yksinkertainen tapa luoda matalaglykeeminen ateria, jossa on paljon makua, ja se sopii erinomaisesti vieraiden tarjoiluun mukavana kesäpäivänä. Lisäksi siivoaminen on helppoa! Tämän jerk-kana-reseptin kypsennysaika on lyhyt, mutta sinun on marinoitava kana, jotta saat jerk-maun, joten valmista marinadi edellisenä iltana tai heti aamulla – jos voit joutua kuorimaan chilit niin aikaisin!
Jos sinulla on miedompi kitalaki, käytä vähemmän chiliä; Jos haluat enemmän maustetta, vaihda serrano-chilit jalapeño-chileillä.
Matalaglykeeminen grillattu jerk-kana
Valmistusaika: 10 minuuttia plus jäähdytysaika
Kypsennysaika: 12 minuuttia
Saanto: 4 annosta
3 sipulia hienonnettuna
4 isoa valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli, hienonnettuna
2-4 serrano-chiliä, varret ja siemenet
1/4 kuppia limetin mehua
2 rkl Worcestershire-kastiketta
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl pakattua ruskeaa sokeria
1 tl kuivattua timjamia
1 tl jauhettua korianteria
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
2 tl jauhettua maustepippuria
1/2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl jauhettua kanelia
4 luutonta, nahatonta kananrintapuoliskoa, leikattu ristikkäin
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
Sekoita kampasipulit, valkosipuli, sipulit, chili, limetin mehu, Worcestershire-kastike, oliiviöljy, ruskea sokeri, timjami, korianteri, muskottipähkinä, maustepippuri, suola, mustapippuri ja kaneli tehosekoittimessa tasaiseksi.
Jaa kana ja marinadi 2 suljettavaan muovipussiin. Sulje pussit ja purista ylimääräinen ilma ulos; käännä pusseja useita kertoja, jotta kana peittyy tasaisesti marinadilla. Laita kanapussit matalaan pannuun ja jäähdytä 8-9 tuntia kääntäen pussit ympäri kerran tai kahdesti.
Ota kana pussista ja hävitä marinadi.
Suihkuta grilli tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja kuumenna se keskilämpötilaan. Grillaa kanaa kypsäksi, noin 6 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile lämpimänä.
Annosta kohden: Kaloreita 174 (Rasvasta 56); Glykeeminen kuormitus 2 (matala); Rasvaa 6 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 63 mg; natrium 172 mg; Hiilihydraatti 6 g (ravintokuitu 1 g); Proteiinia 23 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
