Makaronin ja juuston tekemisen tyhjästä ei tarvitse olla vaikeaa. Kotitekoinen maistuu paremmalta ja monipuolisuutta voi lisätä käyttämällä erimuotoisia pastanuudeleita. Tämä maidoton versio näyttää ja maistuu hyvin samanlaiselta kuin perinteiset reseptit.
Soijajuusto sopii parhaiten tähän reseptiin (sen sulamislaadun vuoksi), mutta jotkut lajikkeet sisältävät kaseiinia. Jos et voi käyttää sitä, kokeile käyttää maidotonta pippuria tai amerikkalaista juustoa.
Kypsennysaika: Noin 20 minuuttia
Saanto: 8 annosta
1/2 kuppia maidotonta, transrasvatonta margariinia
1/2 kuppia jauhoja
1/2 tl suolaa
4 kuppia soijamaitoa (tai valitsemaasi tavallista maidosta valmistettua maitoa)
12 unssia cheddar-tyylistä soijajuustoa, raastettuna (Varoitus: Cheddar-tyylinen soijajuusto voi sisältää kaseiinia, joten lue etiketti.)
16 unssia pientä täysjyväpastaa
Juuri rouhittua mustapippuria
15 unssin purkki haudutettuja tomaatteja (valinnainen)
Ripaus cayennepippuria (valinnainen)
Sulata margariini pienessä kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää sitten jauhot ja suola. Keitä noin 2 minuuttia koko ajan sekoittaen kuplina.
Sekoita hitaasti joukkoon soijamaito ja lisää sitten juusto. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos alkaa kiehua, noin 6 minuuttia. Sekoita jatkuvasti, jotta soijajuusto sekoittuu. Poista lämmöltä.
Kiehauta suuressa kattilassa 8 kupillista vettä. Lisää pasta ja keitä 8 minuuttia. Valua. (Ajan säästämiseksi keitä pasta juustokastikkeen kypsyessä.)
Lisää juustokastike kuumaan pastaan ja sekoita hyvin puulusikalla. Tarjoile runsaan tuoreen mustapippurin kanssa.
Lisää halutessasi haudutettuja tomaatteja ja/tai cayennepippuria.
Lusikoi mac ja juusto öljyttyyn uunivuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhoja. Laita se uuniin ja paista 20-30 minuuttia 350 asteessa tai kunnes pinta on kullanruskea.
Annosta kohden: kalorit 458 (169 rasvasta); Rasvaa 19 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 786 mg; Hiilihydraatti 51g (ravintokuitu 7g); Proteiinia 23 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
