Sushi on erityisen upeaa, kun se on koristeltu lohen mätillä – tunnetaan upeasta koostaan, oranssinpunaisesta väristään ja samettisesta koostumuksestaan. Tässä helpossa Salmon Roe Battleship Sushissa on vain neljä ainesosaa, joten se korostaa todella mätin ulkonäköä ja makua.
Taistelulaiva-sushi alkaa tavallisesta sormisushista, joka kääritään pieniin nori-nauhoihin, jolloin syntyy pieniä sushia, jotka näyttävät – kyllä, arvasit sen – taistelulaivoilta.
Lohimäti-taistelulaiva Sushi
Valmistusaika: 15 minuuttia
Riitto: 8 kpl
1 kuppi valmistettua sushiriisiä
1 arkki nori
3/4 tl wasabitahnaa tai maun mukaan
4 unssia lohen mätiä
Muotoile sushiriisistä pureman kokoinen osa käsin soikeaksi.
Paina sushiriisipallon alareunaa ristiin peukalolla.
Tämä vaihe antaa sushipallolle hieman pyöreän ilmeen.
Toista vaiheet 1 ja 2 valmistaaksesi 8 sormen sushia.
Leikkaa nori 8 kaistaleeksi, kukin 1 x 7 tuumaa.
Kääri nori-nauha jokaisen sormesushin reunojen ympärille kiiltävä puoli ulospäin, jolloin riisin ympärille muodostuu pieni kaulus.
Kiinnitä nori tarvittaessa riisinjyvällä kiinni.
Hiero riisin päälle hieman wasabitahnaa norikaulan sisällä.
Lusikoi varovasti noin 1 rkl lohen mätiä kuhunkin norikaulus.
Tarjoile heti, kun nori on rapea.
Kpl: Kaloreita 64 (Alkaen f klo 13); Rasvaa 1 g (tyydyttynyttä 1 g); Kolesteroli 49 mg; natrium 34 mg; Hiilihydraatti 7 g (ruokavalio 0 g); Proteiinia 3g.
Vaihtele tätä taistelulaiva-sushia täyttävää mätiä niin ulkonäön kuin maun mukaan. Käytä wasabi tobikkoa (vaaleanvihreä), kuomumätiä (oranssi) tai lentokalan mätiä ( puneroranssi ).
Lohenmätiä saa Aasian markkinoilta, tai voit tilata sen puhelimitse tai netistä. Se on yleensä noin 20 dollaria kilolta, paljon vähemmän kuin muu mäti, kuten todellinen kaviaari.