Grillatut ruoat ovat loistavia litteän vatsan ruokavalioon, koska niihin ei ole lisätty rasvaa. Kokeile tätä makupakattua reseptiä Jamaican Jerk Beef and Shrimp Shish Kebabeille. Jerk mauste on perinteinen mausteseos, joka sisältää maustepippuria, valkosipulia, timjamia, kuumaa paprikaa, neilikkaa, kanelia ja muskottipähkinää.
Koska proteiinit täyttävät, et todennäköisesti nauti liikaa hiilihydraateista tai rasvoista. Valmistamalla lautasesta neljänneksen vähärasvaisia proteiineja, pidät lautasesi tasapainossa riittävällä täysjyväviljalla, hedelmillä, vihanneksilla ja terveellisillä rasvoilla.
Luotto: ©TJ Hine Photography
Valmistusaika: 15-30 minuuttia
Kypsennysaika: 8-10 minuuttia
Saanto: 6 annosta
16 unssia ulkofileetä, kuutioituna 1 tuuman paksuinen
8 unssia jumbo-katkarapuja, kuorittu, kuorittu ja hännät poistettu
1 sitruuna, mehuttuna
1 rkl jerk-maustetta
1 ruokalusikallinen 100-prosenttista appelsiinimehua
2 kuppia kuutioitua ananasta
Marinoi pihvi ja katkaravut suuressa kulhossa tai suljettavassa muovipussissa sitruunamehussa, jerk-mausteissa ja appelsiinimehussa 15-30 minuuttia.
Vuoraa puisiin vartaisiin pihvi ja ananas yhdessä ja katkaravut erikseen.
Grillaa pihviä ja ananasta korkealla lämmöllä 7–10 minuuttia; grillaa katkarapuja 2 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Annosta kohden: Kaloreita 233 (Rasvasta 94); Rasva 10 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 93 mg; natrium 96 mg; Ca r- bohydraatti 11 g (ravintokuitu 1 g); Proteiinia 24 g.