Lapsiystävällisiä välipalareseptejä chia-siemenillä

Chia-siemenet voivat auttaa sinua varmistamaan, että lapsesi saavat hyvää ravintoa koko päivän. Kokeile seuraavia tapoja lisätä chiaa lasten välipalaaikaan:

• Trail-sekoitus: Lisää pari lusikallista chiaa koko seokseen.

• Jogurtti: Sekoita chia suosikkijogurttiensa joukkoon.

• Hedelmät: Kasta paloiteltuja tuoreita hedelmiä chia-kulhoon.

• Juusto: Lisää chia grillatun juustovoileivän joukkoon.

• Täysjyväviljat: Ripottele chiaa terveellisten viljojen päälle.

• Hedelmäsmoothie: Lisää jauhettu chia smoothieen ja sekoita.

Minipizzat

Luotto: ©iStockphoto.com/bernashafo

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Saanto: 6 annosta

1 rkl oliiviöljyä

1 pieni sipuli

Yksi 15 unssin tölkki hienonnettu tomaatti

2 rkl tomaattipyrettä

1/2 kuppia kasvislientä

1 tl pehmeää ruskeaa sokeria

1 tl balsamiviinietikkaa

1 tl kuivattua oreganoa

2 rkl jauhettuja chia-siemeniä

Suolaa maun mukaan

Pippuria maun mukaan

6 pientä pyöreää pitaa

6 kirsikkatomaattia

1 punainen tai keltainen paprika

18 kpl pepperonia

1/4 kuppia oliiveja

1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa

1/4 kuppia sokerimaissia

Kuumenna öljy keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä.

Hienonna sipuli, lisää se paistinpannulle ja paista 5-6 minuuttia.

Lisää pilkotut tomaatit, tomaattipyree, kasvisliemi, fariinisokeri, etikka ja oregano ja keitä vielä 10 minuuttia.

Poista lämmöltä ja siirrä blenderiin. Lisää jauhetut chia-siemenet ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Esilämmitä broileri korkeaksi.

Paahda pitat grillin alla 2-3 minuuttia ja poista.

Levitä pizzakastike tasaisesti 6 pitaan ja säilytä jäljellä olevaa kastiketta peitettynä jääkaapissa enintään kolme päivää.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, jos käytät niitä silmiin osana kasvoja. Leikkaa paprika ohuiksi viipaleiksi.

Lisää jokaisen pitan päälle seoksella tomaattia, paprikaa, pepperonia, oliiveja, juustoa ja maissia, jos siltä tuntuu.

Laita grillin alle noin 4 minuutiksi, kunnes juusto sulaa.

Annosta kohden: Kaloreita 236 (Rasvasta 92); Rasva 10 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 21 mg; natrium 748 mg; Hiilihydraatti 27g (ravintokuitu 4g); Proteiinia 10 g.

Juustoiset Chia-perunan kuoret

Valmistus aika: 1 5 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Saanto: 8 annosta

2 isoa uuniperunaa

1 rkl oliiviöljyä

4 kaistaletta pekonia

1/2 tl paprikaa (valinnainen)

1/4 kuppia raastettua cheddarjuustoa

1/4 kuppia raastettua mozzarellajuustoa

3 sipulia hienonnettuna

2 rkl kokonaisia ​​chia-siemeniä

1⁄3 kuppia smetanaa

2 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna

Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

Hankaa perunat puhtaaksi, pistele haarukalla kauttaaltaan ja sivele öljyllä. Laita uuniin ja paista 40 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja laita keskikokoiselle paistinpannulle. Keitä 5–6 minuuttia välillä käännellen, kunnes pekoni on kevyesti ruskea.

Leikkaa perunat puoliksi ja kaavi hedelmäliha pois lusikalla ja jätä ohut kerros perunaa, jotta kuoret pysyvät tiukasti ehjinä.

Leikkaa jokainen peruna uudelleen puoliksi pitkittäin, jotta saat viipaleita. Laita perunat uunipellille ja ripottele perunoiden päälle (halutessasi) paprikaa. Päälle puolet pekonipaloista.

Sekoita pienessä kulhossa cheddar- ja mozzarellajuustot, kampasipulit ja chia-siemenet. Ripottele seos perunoiden päälle. Ripottele päälle loput pekonipalat.

Palauta perunoiden kuoret uuniin kullanruskeiksi ja rapeiksi.

Sekoita sillä välin erillisessä kulhossa smetana ja ruohosipuli. Tarjoile dippi perunankuorien kanssa.

Annosta kohden: Kaloreita 119 (Rasvasta 69); Rasvaa 8 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 15 mg; natrium 123 mg; Hiilihydraatti 8g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 5g.