Pidätkö voileipäkeksistä? Tämä vaniljakreemitäytteen resepti on gluteeniton ja vegaaninen – ja ah niin monipuolinen. Muutamalla ainesosien vaihtajalla voit valmistaa vielä viisi eri makuista keksikermaa: kookosta, fudgea, maapähkinää, heinäsirkkaa (minttu) ja mantelia. Vieritä alas nähdäksesi muunnelmat tästä vaniljakreemireseptistä:
Vaniljakreemitäyte kekseihin
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 3 minuuttia
Saanto: 1 kuppi
2 rkl kiehuvaa vettä
2 rkl luomupalmuöljylyhennystä
2 kuppia tomusokeria
1 tippa vaniljauutetta
Yhdistä keskikokoisessa, lämmönkestävässä kulhossa kiehuva vesi ja leivonnainen.
Anna lyhennyksen sulaa.
Sekoita joukkoon tomusokeri ja vanilja. Vatkaa tehosekoittimella kunnes seos on vaaleaa.
Koostumus on muovinen ja levitettävä.
Käytä täytettä voileipäkeksien valmistamiseen. Pyöritä täytteestä pallo ja laita se kahden keksin väliin litteät sivut vastakkain.
Paina kevyesti alas levittääksesi täytteen.
Peitä kulho muovikelmulla kuivumisen estämiseksi, jos teet tämän täytteen ennen kuin keksit ovat valmiita.
1 ruokalusikallinen annos: Kaloreita 72 (Rasvasta 15); Rasvaa 2g (tyydyttynyt 1g); Kolesteroli 0 mg; natrium 0 mg; Hiilihydraatti 15 g; Ravintokuitu 0g; Proteiinia 0 g.
Voit vaihdella tätä vegaanista keksitäytettä monella tavalla:
Coconut Crème -täyte: Korvaa kookosöljy 2 rkl kookosöljyllä ja vanilja kookosuutteella.
Fudge Crème -täyte: Vähennä suklaa 1 ruokalusikalliseen ja sulata 1 unssi hienonnettua karvasmakeaa tai makeuttamatonta suklaata täytteeseen ja lisää sitten sokeri ja vesi.
Peanut Crème -täyte: Vähennä lyhennystä 1 ruokalusikalliseen ja lisää 1/4 kupillista luonnollista maapähkinävoita leivinjauheen ja veden seokseen.
Grasshopper Crème -täyte: Korvaa kiehuva vesi 2 rkl kiehuvaa piparminttuteetä ja vanilja minttu- tai piparminttuuutteella. Voit sävyttää tämän vihreäksi pisaralla elintarvikeväriä.
Mantelikreemitäyte: Korvaa vanilja manteliuutteella.