Kulhoreseptit pikapotille

Kauniin kulhon yksinkertaisuus ei koskaan petä, eivätkä myöskään tästä artikkelista löytyvät Instant Pot -reseptit . Kulhokonsepti on ollut olemassa jo jonkin aikaa, mutta tässä olemme ottaneet sen käyttöön tarjotaksemme sinulle herkullisia, ravitsevia ja kulttuurisesti inspiroituja kulhoja.

Kulhot ovat kaunis kangas, jonka avulla voit räätälöidä sitä mieltymystesi mukaan (ne ovat helpoin ja paras tapa tyydyttää monien ruokavalion mieltymysten mukaan), mutta ne voivat myös olla erinomainen tapa lisätä vihanneksia. päivittäinen ruokavalio. Lisäksi, kun rakennat oman kulhosi mukavasti omasta kodistasi, voit olla vastuussa siitä, mitä lisäät (tai et lisää) seokseen ja luot vähänatriumisen, vähähiilihydraattisen tai, hitto, keton. ystävällinen kulho mieltymystesi mukaan.

Mutta emme päässeet vain kulhoihin! Halusimme näyttää sinulle, kuinka voit pukea kauniit kulhosi kotitekoisilla kastikeilla. Näet joitain kastikkeita yhdistettynä kulhoresepteihin (esimerkiksi meksikolainen papu- ja riisikulho Ranch-kastikkeella).

Frijoles Negros Plantain Bowl

Instant Pot -toiminto: painekeitto (korkea), paista (korkea), pitää lämpimänä (pois päältä), pikavapautus

Sopii ruokavalioihin: Gluteeniton, Välimerellinen, Vegaani, Kasvissyöjä

Valmistusaika: Ei mitään

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 kuppi kuivattuja mustia papuja, liotettuja ja huuhdeltuja

1 kuppi kvinoaa, kypsentämätön

1 kuppi pakastepaprikaa sekoitettuna

1 jalapeño kuutioituna ja siemenet poistettuna

2 kuppia kasvislientä

1 tl jauhettua valkosipulia

1 tl kuminaa

1 tl chilijauhetta

1 laakerinlehti

1 rkl kookosöljyä

1 kypsä jauhobanaani viipaloituna 1/4 tuuman paloiksi (katso seuraava kuva)

1/4 kuppia tuoretta hienonnettua korianteria koristeeksi

1/3 keskikokoista avokadoa, viipaloituna koristeeksi

1/4 kuppia tuoretta salsaa koristeeksi

Suolaa ja pippuria maun mukaan

4 tortillaa tarjoiluun

Ohjeet

Laita mustat pavut, quinoa, paprikat, jalapeño ja kasvisliemi Instant Potin sisäkattilaan. Sekoita joukkoon valkosipuli, kumina ja chilijauhe ja lisää laakerinlehti. Kiinnitä kansi ja aseta venttiili Tiivistys- asentoon . Paina painekypsennys (korkea ) ja pidä lämpimänä (pois päältä) ja aseta ajastin 10 minuutiksi +/– -painikkeella.

Kun keitto valmis, paina Peruuta, käyttäen Quick Release poistamaan paine potin. Poista laakerinlehti ja sekoita. Poista papu- ja kvinoa-seos varovasti ja aseta sivuun. Huuhtele astia ja kuivaa ulkopuoli.

Aseta kattila takaisin Instant Potin sisään ja lisää kookosöljy. Paina Sauté (Korkea), lisää jauhobanaaniviipaleet. Paista molemmin puolin, kunnes haarukka on helppo työntää jauhobanaaniin, noin 10 minuuttia. Paina Peruuta.

Kokoa kulhot laittamalla 1/4 mustapapu- ja kvinoa-seoksesta jokaisen kulhon pohjalle. Ripottele päälle paistettuja jauhobanaania ja koristele tuoreella korianterilla, avokadolla ja salsalla. Tarjoile tortillojen kera ja koristele halutessasi suolalla ja pippurilla.

Jauhobanaanit ovat banaanin serkkuja, mutta ne eivät ole läheskään yhtä makeita ja ne on kypsennettävä ennen syömistä. Ne sisältävät runsaasti kuitua ja ovat ravintoarvoltaan verrattavissa perunaan.

Kuinka vinoa leikata.

Meksikonpavut ja riisi kulhossa Ranch-kastikkeella

Instant Pot -toiminto: Paista (korkea), paine (korkea), pitää lämpimänä (pois päältä), pikavapautus

Sopii ruokavalioihin: Gluteeniton, Välimerellinen, Kasvissyöjä

Valmistusaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 kiloa kanan reisiä kuutioina

1/4 kuppia plus 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä jaettuna

Suolaa ja pippuria maun mukaan

1 kuppi kuivattuja mustia papuja

1 kuppi valkoista riisiä

1/2 pientä sipulia, hienonnettuna

3 kuppia kanalientä

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1 tl kuminaa

1/2 tl korianteria

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

1 avokado kuorittuna ja viipaloituna koristeluun

1/2 kuppia hienonnettua korianteria koristeeksi

1 keskikokoinen tomaatti hienonnettuna koristeeksi

1 iso porkkana raastettuna koristeluun

1/2 kuppia hienonnettua punasipulia koristeeksi

1/4 kuppia murennettua cotijajuustoa koristeeksi

Ranch-kastike (katso seuraava resepti)

Ohjeet

Aseta Instant Pot asentoon Sauté (High) ja aseta kuutioiksi kuutioitu kana ja 1/4 kupillista oliiviöljyä kattilaan. Kuullota 10 minuuttia välillä sekoittaen. Varmista, että kana on täysin kypsä leikkaamalla muutamaan palaan. Ota pois kattilasta, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja laita sivuun.

Laita pavut, riisi, sipulit, kanaliemi, valkosipuli, kumina, korianteri ja loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä pikapotin sisään ja sekoita. Kiinnitä kansi ja aseta venttiili Tiivistys- asentoon . Paina painekypsennys (korkea ) ja pidä lämpimänä (pois päältä) ja aseta ajastin 25 minuuttiin +/– -painikkeella.

Kun keitto valmis, paina Peruuta, käyttäen Quick Release poistamaan paine potin. Poista pavut ja riisi varovasti ja aseta sivuun.

Kokoa kulhot laittamalla 1/4 papu- ja riisisekoituksesta kunkin kulhon pohjalle. Lisää yksi rivi keitettyjä kanan kuutioita jokaisen kulhon keskelle. Koristele kulhot avokadolla, korianterilla, tomaateilla, porkkanoilla, sipulilla ja juustolla.

Tarjoile tihkuttamalla Ranch-kastiketta.

Lisää tai vaihda kulhojen täytteet hummukseen, raastettuun tai viipaloituun kurkkuun tai raastettuun kaaliin. Käytä yksinkertaiseen kastikkeeseen tuorepuristettua sitruunaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä.

Ranch pukeutuminen

Sopii ruokavalioihin: Gluteeniton, Välimerellinen, Kasvissyöjä

Valmistusaika: 3 minuuttia

Kypsennysaika: Ei mitään

Saanto: 8 annosta

Ainesosat

1 valkosipulinkynsi, jauhettu

1 salottisipuli, jauhettu

2 rkl tuoretta persiljaa

1 rkl tuoretta tilliä

1 rkl tuoretta ruohosipulia

1/2 tl suolaa

1/2 tl jauhettua mustapippuria

1-1/2 kuppia tavallista jogurttia

1 rkl puna- tai valkoviinietikkaa

Ohjeet

Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa keskenään. Tarjoile heti.

Etelän inspiroima paistettu lehtikaalikulho mausteisella maapähkinäkastikkeella

Pikakattilatoiminto : Paista (korkea), painekeitto (korkea), pitää lämpimänä (pois päältä), pikavapautus

Sopii ruokavalioihin: Gluteeniton

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä

4 viipaletta paksuksi leikattua kypsentämätöntä pekonia, hienonnettuna

2 unssia kanadalaista pekonia, hienonnettuna

1/2 pientä sipulia, hienonnettuna

1 tl jauhettua valkosipulia

2-3/4 kuppia kasvislientä, jaettu

2 rkl omenaviinietikkaa

4 tl ruskeaa sokeria

3/4 tl punapippurihiutaleita

1 kiloa kaulavihreitä, varret poistettuna, karkeasti hienonnettuna

1/2 kuppia polenta

1/2 tl mustapippuria

1/4 tl suolaa

2 tl voita

Rapeat sipulinauhat koristeeksi

Mausteinen maapähkinäkastike (katso seuraava resepti)

Ohjeet

Paina Sauté (korkea) Instant Potissa.

Lisää öljy kattilaan ja sekoita joukkoon molemmat pekonit, sipuli ja valkosipuli. Kuullota 5 minuuttia tai kunnes pekoni on rapeaa ja sipulit läpikuultavia. Paina Peruuta.

Sekoita joukkoon 3/4 kupillista kasvislientä, omenaviinietikkaa, ruskeaa sokeria ja paprikaa. Lisää kaulavihreät ja kiinnitä kansi. Aseta venttiili Tiivistys- asentoon ja paina painekypsennys (korkea) ja pidä lämpimänä (pois päältä). Aseta ajastin 5 minuutiksi +/– -painikkeella.

Kun kypsennys on valmis, paina Peruuta ja vapauta paine painamalla Quick Release -painiketta.

Siirrä kasvikset ja pekoni vuokaan ja peitä foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä. Sillä välin valmistele rypäleet. Huuhtele sisäastia ja pyyhi pois vesi kattilan ulkopuolelta.

Palaa Instant Potiin ja suihkuta pohjalle ja sivuille runsaasti kypsennyssuihketta. Kaada kattilaan polenta, loput 2 kupillista kasvislientä sekä pippuri ja suola. Sekoita, kiinnitä kansi ja aseta tiivistysasentoon.

Paina painekypsennys (korkea) ja pidä lämpimänä (pois päältä) ja aseta ajastin 10 minuutiksi +/– -painikkeella.

Kun kypsennys on valmis, paina Peruuta. Käytä Quick Release -toimintoa , jotta paine voidaan poistaa ja kansi irrotetaan.

Kuori polenta haarukalla ja sekoita joukkoon voi. Annostele 4 kulhoon ja ripottele päälle viheriöitä ja rapeita sipuliliuskoja. Valuta päälle mausteinen maapähkinäkastike ja tarjoile heti.

Jos löydät viheriöitä, käytä niitä lehtikaalin tilalla säilyttääksesi enemmän etelän makua.

Tiukka ajoissa? Osta pussitettuja viheriöitä, jotka on leikattu ja pesty.

Mausteinen maapähkinäkastike

Sopii ruokavalioihin: Gluteeniton, Välimerellinen, Vegaani, Kasvissyöjä

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: Ei mitään

Saanto: 10 annosta

Ainesosat

1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita

1/2 limeä, mehustettu

2 rkl riisiviinietikkaa

1 rkl ruokosokeria

2 rkl vähänatriumista soijakastiketta tai tamaria

1/4 tl jauhettua inkivääriä

1/4 kuppia vettä

1 tl Srirachaa

1 rkl rypsiöljyä

1 valkosipulinkynsi, jauhettu

Ohjeet

Laita kaikki ainekset kulhoon. Vispaa haarukalla. Lisää vettä, jos haluat, että kastike on ohuempi. Tarjoile heti.

Jos pidät kookossokerista, korvaa se ruokosokerilla.

Parmesan Pancetta Polenta Bowl

Pikakattilatoiminto : Paista (korkea), painekeitto (korkea), pitää lämpimänä (pois päältä), pikavapautus

Sopii ruokavalioihin: Gluteeniton

Valmistusaika: Ei mitään

Kypsennysaika: 16 minuuttia

Saanto: 4 annosta

Ainesosat

4 unssia pancetta, hienonnettuna

1/2 tl jauhettua valkosipulia

1/4 kuppia hienonnettua sipulia

1 kuppi polenta

2 kuppia kasvislientä

2 kuppia suodatettua vettä

2 ruokalusikallista voita

1/3 kuppia parmesaanijuustoa

Suolaa ja pippuria maun mukaan

1 kuppi marinarakastiketta koristeeksi

1/2 tuoretta hienonnettua basilikaa koristeeksi

Ohjeet

Paina Sauté (korkea) Instant Potissa. Lisää pancetta, valkosipuli ja sipuli sisäkattilaan. Paista, kunnes pancetta on rapea ja sipulit läpikuultavia, noin 6 minuuttia. Paina Peruuta. Poista ja pidä lämpimänä kannellisessa astiassa.

Älä huuhtele astiaa. Suihkuta kattilan pohja ja reunat keittosuihkeella ja lisää polenta kattilaan. Lisää joukkoon kasvisliemi ja vesi. Kiinnitä kansi, aseta venttiili Tiivistys- asentoon ja paina Painekeitto (korkea) ja Pidä lämpimänä (pois päältä). Aseta ajastin 10 minuutiksi +/– -painikkeella.

Kun kypsennys on valmis, paina Peruuta. Käytä Quick Release -toimintoa paineen poistamiseksi ja poista kansi.

Vatkaa polenta ja sekoita joukkoon voi ja juusto.

Jaa 4 kulhoon, lisää päälle pancetta-seos ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Koristele marinarakastikkeella ja hienonnetulla basilikalla.

Jos pancetta on vaikea löytää, voit korvata sen pekonilla. Jätä pancetta pois kasvissyöjäversiosta.