Kuinka voittaa gluteenittomaan siirtymisen emotionaaliset esteet

Entä jos sinun täytyy mennä gluteenittomaksi? Entä jos saat juuri tuhoisan diagnoosin tai olet huomannut, että toimit paremmin ilman gluteenia, etkä nyt voi kuvitella, kuinka selviät ilman pizzaa, voileipiä ja keksejä?

Voi olla vaikea uskoa, mutta voi olla suuri sosiaalinen elämästä ihanaa ruokaa, joka sattuu sisällä gluteenia. Voit viettää hauskoja perhelomia, syödä ulkona ravintoloissa ja ystävien luona ja jopa syödä pizzaa ja keksejä. Se ei ole maailmanloppu, jos et voi syödä gluteenia. Se on upean tulevaisuuden alku, kun tiedät, että tunnet olosi paremmaksi kuin koskaan.

Kirjoita "surun vaiheet" - kyllä suru - hakukoneeseen löytääksesi tapoja selviytyä tilanteesi emotionaalisista seurauksista ja tarvittavista muutoksista. Surrea ihmishenkien menetyksestä sellaisena kuin olet sen tuntenut, on okei, ja se on prosessi.

Käsittele shokkia ja kieltämistä ja pysy gluteenittomana

On normaalia olla järkyttynyt, kun saat diagnoosin ja kohtaat yhtäkkiä suuria muutoksia elämässäsi. Saatat jopa painiskella kieltämisen kanssa. Varsinkin jos olosi on hyvä jonkin ajan kuluttua, saatat alkaa epäillä diagnoosiasi tai tarvetta pysyä gluteenittomana.

Tai ehkä joku muu elämässäsi on se, joka kieltää. Hän ei ehkä usko, että sinun täytyy todella leikata gluteeni pois elämästäsi; hän voi jopa syyttää sinua tarpeettoman suuresta ylläpidosta. Valitettavasti et voi muuttaa muita ihmisiä.

Jos joku sinulle tärkeä henkilö ei pysty tukemaan sinua tänä muutoksen aikana, hän on ehkä vain kouluttamaton, ei tunteeton. Anna hänelle aikaa sopeutua ajatukseen radikaalista elämänmuutoksestasi ja siitä, miten se voi vaikuttaa häneen.

Vaikka ympärilläsi olisi erittäin tukevia ihmisiä, voit tehdä siirtymisestäsi gluteenittomaan hieman miellyttävämpää noudattamalla näitä neuvoja:

  • Älä kerro kaikkia syitä, joiden vuoksi olet havainnut gluteenin olevan haitallista. Sinusta tulee hetkessä asiantuntija ja saatat houkutella kertomaan ihmisille kaiken, mitä tiedät, varsinkin jos sinulla on ystävä tai sukulainen, jonka tiedät hyötyvän gluteenittomasta ruokavaliosta. Anna olla! Tee omat päätöksesi ja anna muiden tehdä omansa tuomitsematta.

  • Muista, että kaikki ei ole sinusta kiinni. Älä monopolisoi illalliskeskusteluja puhuaksesi terveydestäsi. Jos tapahtumat, ateriat ja retket eivät keskity sinuun ja terveysongelmiisi, saatat vain huomata, että epämiellyttävät yhteenotot tuntemattomien ihmisten kanssa alkavat häivyttää.

  • Älä odota ihmisten palvelevan sinua. Kun kyseessä on keliakia tai gluteeniherkkyys, ihmiset eivät aina usko, että sinun on oltava tiukka ravinnon suhteen. Valmistaudu ruokkimaan itseäsi jonkin aikaa. Ihmiset, jotka todella välittävät sinusta, näkevät lopulta päättäväisyytesi ja saavat kiinni.

Hyväksy tilanteesi ja hyväksy gluteeniton elämä

Hyväksyminen ei tarkoita, että sinun täytyy rakastaa tilannettasi, vaan sitä, että saavutat pisteen, jossa näet hyvät asiat. Kun olet keksinyt, mitä tilaat suosikkiravintoloissasi, mitä syöt juhlissa ja mitä valmistat itsellesi, mikä maistuu hyvältä ja pitää sinut terveenä, uusi gluteeniton elämäsi tuntuu todennäköisesti paremmalta kuin mikään aikaisempi.

Saatat tuntea houkutusta kieltäytyä sosiaalisista kutsuista ja olla syömättä aluksi paljon. Yritä vastustaa tätä halukkuutta ja anna itsesi olla siellä. Muista, että olet matkalla hyvään terveyteen, joten pärjäät paremmin ilman gluteenia. Lisäksi uusien ruokien ja ainesosien tutkiminen samalla kun kasvaa loistavaksi kokkiksi, voi olla hauskaa!


Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Paahdetut perunat valkosipulilla ja kuminalla

Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]

Punaisen riisin resepti

Punaisen riisin resepti

Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Kuinka valmistaa marinoitua pihvisalaattia

Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Puhdista keittiö ja mene ilman vehnää

Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Gluteenittoman ruokavalion ravintolakortti turvalliseen ruokailuun

Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Jyvät ja terveysriskit: Aivotulehdus

Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Vehnän kulutus ja lipidipaneeli

Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]

Aasialainen BBQ Pulled Pork

Aasialainen BBQ Pulled Pork

Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]

Harkitse matalan glykeemisen ruokavalion käyttöä, jos olet raskaana

Harkitse matalan glykeemisen ruokavalion käyttöä, jos olet raskaana

Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]

Tavallisten jyvien ja palkokasvien glykeeminen kuormitus

Tavallisten jyvien ja palkokasvien glykeeminen kuormitus

Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]