Useimmat ihmiset vain tarjoilevat Hanukka-latkensa omenasoseen kanssa purkista. Kokeile sen sijaan tehdä oma omenasose viihdyttääksesi tai ollaksesi uskollinen perinteelle. Kotitekoinen omenasose on maukkaampaa kuin kaupasta ostettu kastike, ja voit käyttää haluamaasi omenatyyppiä.
Kotitekoinen kaneli-omenakastike
Erikoistyökalu: Monitoimikone, tarttumaton paistinpannu
Valmistusaika: 12 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 6-8 annosta
Kosherin säilytys: meijeri, jos se on valmistettu voin kanssa; pareve, jos se on tehty öljyllä
2 kiloa makeita omenoita, kuten Golden Delicious tai Gala, tai hapokkaita, kuten Granny Smith tai Pippin
2 rkl voita tai kasviöljyä
1 tl sitruunamehua tai enemmän maun mukaan
1 tl jauhettua kanelia tai enemmän maun mukaan
Ripaus jauhettua neilikkaa
1/4 kuppia omenamehua tai vettä (valinnainen)
2 rkl sokeria tai enemmän maun mukaan
ripaus vastaraastettua muskottipähkinää (valinnainen)
Kuori ja puolita omenat. Leikkaa kukin 6–8 viipaleeksi tai paksuiksi viipaleiksi, poista ytimet.
Sulata voi isossa pannussa. Lisää omenat ja kuullota keskilämmöllä välillä sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes ne peittyvät voilla.
Lisää sitruunamehu, kaneli ja neilikka. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia tai kunnes omenoista alkaa valua nestettä. Jos pannu on kuiva, lisää omenamehu ja anna kiehua.
Avaa kansi ja keitä miedolla lämmöllä varovasti ajoittain sekoittaen 20 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä ja alkavat hajota.
Lisää 2 rkl sokeria ja keitä keskilämmöllä sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes sokeri liukenee. Poista lämmöltä. Maista ja lisää tarvittaessa sokeria ja palaa lämmölle vielä 2 minuutiksi. Lisää muskottipähkinää ja lisää sitruunamehua tai kanelia, jos haluat. Anna jäähtyä.
Soseuta omenasoseos monitoimikoneessa, jättäen halutessasi paksuksi, tai käytä konetta, kunnes omenasose on tasaista.
Tarjoile lämpimänä, kylmänä tai huoneenlämpöisenä perunapannukakkujen kanssa.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
