Kuinka valmistaa ja syödä maidotonta pääruokaa

Maitotuotteiden poistaminen suosikkiruoistasi voi olla hieman haastavaa. Pääruokasi on ruokailukokemuksen perusta. Jos pääruoka maistuu hyvältä, muistat tuon aterian jonkin aikaa, ja siitä voi tulla osa perheen suosikkikokoelmaasi.

Jotkut pääruoat ovat maidotonta edes kokeilematta, kuten esimerkiksi riisin päällä paistaminen tai spagetti tomaattikastikkeella. Niissä ei ole maitotuotteita, ellet ota käteen lasillista maitoa tai parmesaanijuustosekoitinta.

Monet pääruokareseptit sisältävät paljon maitotuotteita, koska pohjoisamerikkalaiset rakastavat juustoa ja muita maitotuotteita. Ajattele joitain lempiruokaasi, kuten grillattuja juustovoileipiä, kermaisia ​​vuokaruokia ja juustoon tukahdutettua lasagnea.

Se, että poistat maitotuotteet ruokavaliostasi, ei tarkoita, että sinun täytyy muuttaa rakkauttasi tämäntyyppisiä kermaisia ​​mukavia ruokia kohtaan. Sinun tarvitsee vain käyttää uusia maidotonta ruoanlaittotaitojasi ja muutamia salaisia ​​ainesosia - ei-maitotuotteita - korvaamaan maitotuotteet perinteisissä resepteissä.

Manicotti ja monet muut pastaruoat jäätyvät hyvin. Harkitse kaksinkertaisen erän valmistamista ja puolikkaan pakastamista. Näin saat nopean, maidoton illallisen (tai lounaan!) valmiina lämmitettäväksi, kun sinulla ei ole aikaa valmistaa ruokaa tyhjästä.

Kuumissa voileipissä on yhteinen ainesosa, joka toimii kuten liima ja auttaa täytteitä ja leipää pysymään yhdessä. Tuo ainesosa - arvasit sen - on juustoa. . . lämmin, joustava, sulatettu juusto. Hyvä uutinen on, että vain siksi, että menet ilman maitoa, ei tarkoita, että sinun on vältettävä juustomaisia ​​voileipiä. Saatavilla on monia ei-maitoisia muunnelmia cheddarista, amerikkalaisista, mozzarellasta, jackista, sveitsiläisestä ja muista. Kokeile heidän kanssaan luodaksesi uudelleen suosikkijuustomaisia ​​voileipiäsi, kuten seuraavia:

• Ruuben: Voit tehdä sen myös hapankaalin, sveitsiläisen juuston ja rukiin kanssa – ilman lihaa. Thousand Island -kastike on loistava lisä, jos pidät mausta. (Varmista vain, että ostamasi tuotemerkki ei sisällä maitoa. Lue ainesosien etiketti selvittääksesi.)

• Pihvisula : Kokeile kasvisburgeripihviä ja maidotonta sveitsiläistä juustoa. Lisää haluamasi hampurilaisen täytteet (ketsuppi, suolakurkku, salsapala) haluamallasi tavalla.

• Grillattu juusto ja kasvis: Yksi mukava muunnelma käyttää maidotonta mozzarellajuustoa, paahdettua punaista paprikaa ja pinaattia.

Soijajuusto toimii hyvin näissä voileipissä, koska se sulaa niin hyvin. Jos kuitenkin käytät sitä, muista, että jotkut merkit sisältävät kaseiinia, maitoproteiinia, jota haluat välttää, jos olet allerginen maitoproteiinille.

Maitoainesosat ovat ominaisia ​​monille Pohjois- ja Luoteis-Euroopassa sekä Pohjois-Amerikassa valmistetuille ruoille. Muissa osissa maailmaa näillä ainesosilla on kuitenkin paljon pienempi rooli - tai ei ollenkaan. Jos olet valmis kokeilemaan erilaisia ​​etnisiä ruokia, maidottomaksi jäämisen ei tarvitse olla yhtä dramaattinen muutos kuin useimpien perinteisten pääruokien kanssa, joita saatat syödä. Palkintonasi on paljon suurempi kokoelma reseptejä, joita voit hyödyntää suunnitteleessasi aterioita. Kun kokeilet uusia ruokia, odota löytäväsi matkan varrella muutamia keksejä, mikä on okei, koska löydät myös uusia suosikkeja.

Hienoa näissä resepteissä on, että sinun ei tarvitse kuljella ympäri kaupunkia löytääksesi epätavallisia ainesosia. Löydät suurimman osan näiden reseptien ainesosista paikallisesta ruokakaupasta.