Kuinka valmistaa houkuttelevia jälkiruokia opiskelijana

Sinun ei tarvitse valmistaa jälkiruokia vain opiskelijoille. Jokainen tarvitsee herkullisen, houkuttelevan vanukkaan makealle. Tervetuloa täysrasvaisiin, seinästä seinään ulottuviin makuhermoille, dekadentteihin isoilla D- vanukkeilla, jälkiruokilla ja herkuilla.

Suklaa ruukut

Ne ovat kattiloita (käytä ramekineja tai teekuppeja). Ja ne ovat täynnä suklaata. Mistä ei pidä?

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia (plus 3 tuntia jääkaapissa jähmettymään)

Tarjoilu: 4

1 appelsiini plus kuori

300 millilitraa kermaa

200 grammaa tavallista suklaata pieniksi paloiksi murskattuna

2 munankeltuaista

2 rkl Baileys-, Cointreau- tai appelsiinimehua

20 grammaa voita

Raasta appelsiini hienoksi raastaaksesi kuoren.

Leikkaa appelsiini neljään osaan. Poista iho varovasti. Leikkaa appelsiinin lohkot irti asettamalla kaksi pientä palaa tai yksi iso pala kunkin ruukun pohjalle. Aseta ensin keittiörullalle, jotta liiallinen mehu pääsee eroon.

Kuumenna pieni kattila miedolla tai keskilämmöllä.

Kaada joukkoon kerma ja kuumenna, mutta älä anna kiehua.

Lisää murskattu suklaa kerman joukkoon ja kuumenna, kunnes se sulaa. Jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista.

Lisää munankeltuaiset.

Kaada joukkoon alkoholi tai appelsiinimehu ja sekoita kevyesti sekoittaen ainekset.

Lisää joukkoon voi ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.

Kaada seos kannuun ja kaada sitten varovasti jokaiseen kattilaan appelsiinilohkojen päälle.

Laita kattilat jääkaappiin 3 tunniksi tai yön yli jähmettymään. Tarjoa sitten.

Annosta kohden: Kaloreita 514 (Rasvasta 344); Rasvaa 38,2 g (tyydyttynyt 21,5 g); Kolesteroli Trace; natrium 69 mg; Hiilihydraatti 35,1 g; Ravintokuitua 1,3 g; Proteiinia 7,4 g.

Banaani- ja mustikkapannukakkuja

Jos sinä ja kaverisi olette edelleen nälkäisiä päivällisen jälkeen, pannukakut ovat loistava tapa täyttää täyte ja ne valmistuvat erittäin nopeasti. Et tarvitse monia aineksia, joten sinulla on todennäköisesti jo kaikki mitä tarvitset.

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Tarjoilu: 4

100 grammaa tavallisia jauhoja

2 munaa

Hyppysellinen suolaa

200 millilitraa maitoa sekoitettuna 75 millilitraan vettä

3 banaania kuorittuna ja hienonnettuna

2 isoa kourallista mustikoita

Oliiviöljy

4 palloa vaniljajäätelöä

Siivilöi jauhot kulhoon kaatamalla se vähitellen siivilän tai siivilän läpi.

Tee jauhojen keskelle kuoppa ja riko munat siihen.

Vatkaa munat keskenään sekoittaen vähitellen jauhoja.

Lisää suola ja tippa maidon ja veden seosta ja jatka vatkaamista, kunnes neste on imeytynyt jauhoihin. Jatka kunnes sinulla on tasaista nestettä.

Kuumenna tippa öljyä kattilassa keskilämmöllä. Kaada pannukakkuseosta juuri sen verran, että se peittää vuoan pohjan. Pyöritä ympäri, jotta se peittää pannun tasaisesti.

Anna nesteen jähmettyä pari minuuttia ja kokeile sitten liu'uttaa lasta alla nostaaksesi sen pannulta. Jos pannukakku nousee helposti, se on valmis käännettäväksi ja paistamaan toiselta puolelta.

Käännä pannukakku tai aseta lautanen pannulle ja käännä se ylösalaisin pannaksesi pannukakun lautaselle. Sekoita pannukakku lautaselta ja takaisin pannulle kypsennetty puoli ylöspäin.

Paista toista puolta noin 30 sekuntia kauniin kullanruskeaksi.

Ennen kuin aloitat seuraavan pannukakun, lisää tippa öljyä pannun voitelemiseksi.

Toista kunnes taikina on loppunut.

Laita jokaisen pannukakun keskelle osa hienonnetuista banaaneista ja mustikoista ja taita. Laita jäätelö sivulle ja tarjoile.

Annosta kohden: Kaloreita 497 (Rasvasta 165); Rasvaa 18,3 g (tyydyttynyt 9,4 g); Kolesteroli Trace; natrium 153 mg; Hiilihydraatti 69,9 g; Ravintokuitua 2,6 g; Proteiinia 13,1 g.