Jotkut alkoholijuomat eivät ole turvallisia ihmisille, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota. Nämä suositut tuotteet ovat välttämättömiä juomia: ohrasta valmistetut oluet (elleivät ne ole degluteenittomia), mallasjuomat (kuten viininjäähdyttimet) ja ohrapohjaisia aromeja sisältävät juomat (kuten jotkin teet).
Lista alkoholista, jota voit juoda gluteenittomalla ruokavaliolla, on kuitenkin itse asiassa melko pitkä, ja se sisältää kasvavan luettelon gluteenittomista oluista. Tässä on joitain suosituimmista gluteenittomista alkoholijuomista:
Gluteeniton olut: Useimmat oluet valmistetaan ohrasta ja sisältävät siksi gluteenia, mutta kasvava luettelo gluteenittomista oluista tulee durrasta, riisistä, maissista, tattarista tai muista gluteenittomista jyvistä.
Osa markkinoilla olevista uusista oluista valmistetaan ohrasta, mutta tislauksen kaltaisella prosessilla gluteeni poistetaan. Näitä oluita kutsutaan d e gluteenisiksi oluiksi. Tunnetko olosi mukavaksi kokeilla näitä oluita vai pidätkö mieluummin gluteenittomista jyvistä valmistettuja oluita, on henkilökohtainen valinta, joka riippuu luultavasti kehosi gluteenireaktion vakavuudesta.
Kova siideri: Siiderit, jotka eivät sisällä ohraa makuaineena, ovat gluteenittomia.
Rommi: Suurin osa rommeista on valmistettu sokeriruo'osta, joka on gluteenitonta.
Tequila: Tequila on valmistettu gluteenittomasta sinisestä agave-kasvista.
Viini ja samppanjat: Lähes kaikki viinit ja samppanjat (kuohuviinit) ovat gluteenittomia, koska ne on valmistettu rypäleistä.
Gluteenia sisältyy joihinkin aromeihin, mikä saastuttaa muutoin gluteenittomat juomat, joten lue aina etiketit ja tarkista tiettyjen merkkien verkkosivustot varmistaaksesi gluteenittomuus – jopa tuotteissa, joiden tiedetään olevan pääosin gluteenittomia. Ota yhteyttä valmistajaan, jos et ole varma suosikkijuomasi gluteenipitoisuudesta.
Luonnostaan gluteenittomien aikuisten juomien lisäksi osa gluteenipitoisista jyvistä valmistettua viinaa voi olla gluteenitonta tislausprosessin vuoksi, joka poistaa gluteenia. Niin kauan kuin näitä liköörejä tislataan ja gluteenipitoista mäskettä ei lisätä takaisin väkeviin alkoholijuomiin, nämä juomat ovat myös gluteenittomien juhlien listalla:
Vodka: Suurin osa vodkasta on valmistettu perunasta tai maissista. Jotkut vodkat valmistetaan gluteenipitoisista jyvistä, mutta vodkat tislataan, mikä poistaa gluteenia. Jotkut keliakiaasiantuntijat suosittelevat kuitenkin pitäytymään peruna- ja maissipohjaisissa versioissa turvallisuuden takaamiseksi.
Viski: Suurin osa viskistä on valmistettu gluteenipitoisista jyvistä, mutta sitä pidetään silti gluteenittomana, koska viski on tislattu. Jos gluteenia sisältävä mäski kuitenkin lisätään takaisin viskiin (mikä on harvinaista), tämä juoma ei todellakaan ole gluteeniton. Ota yhteyttä tislaajaan, jos sinulla on kysyttävää sen tuotteista.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
