Cream Cheese Frosting sopii erinomaisesti yhteen useiden kakkujen kanssa, mukaan lukien porkkanakakku ja punainen samettikakku. Jos teet tämän kuorrutuksen joulukuusikakullesi, sinun on tuplattava tämä resepti.
Sen koostumus ja väri muistuttaa voikermaa, joten se on myös ihanteellinen kuorrute putkistolle.
Optimaalisen maun ja koostumuksen saavuttamiseksi älä käytä vähärasvaista tuorejuustoa tai Neufchatel-juustoa tässä reseptissä.
Kermajuusto kuorrute
Työkalut: Sähkövatkain, melakiinnitys
Valmistusaika: 10 minuuttia
Saanto: 2 kuppia
8 unssin paketti tuorejuustoa, pehmennetty
1⁄2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty
3-3⁄4 kuppia konditoriasokeria siivilöitynä
1 tl puhdasta vaniljauutetta
Vaahdota voi ja tuorejuusto suuressa kulhossa keskinopeudella, kunnes se on sekoittunut ja kuohkeaa.
Laita tehosekoitin pienelle nopeudelle ja lisää kermavaahtoon konditoria erissä. Kun kaikki sokeri on lisätty, nosta keskinopeus, jotta ainekset sekoittuvat perusteellisesti.
Lisää vanilja ja jatka vatkaamista, kunnes se on sekoittunut.
Jos kuorrute ei sekoitu kunnolla mikserissäsi, kaavi kulhon reunoja alas kumilastalla ja jatka vatkaamista.
Piparminttutuorejuustokuorruteeksi korvaa vanilja 1⁄2 tl piparminttuaromia. Sitruunatuorejuustokuorruteeksi korvaa vanilja 1⁄2 tl sitruunaaromia.