Tämä pörröinen suklaakakku on pohja pelottavalle kummituskartanokakulle, joka sopii täydellisesti lasten Halloween-juhliin. Vaikka sinun täytyy pinota muutama kakku tätä luomusta varten, sinun ei tarvitse huolehtia tappien käytöstä, koska sinulla on tarpeeksi tukea alhaalta.
Koristeluettelon luurankopapit ja cupcake-poiminnat löytyvät helposti Halloweenin aikaan. Saatat myös löytää lisää karkkeja tai uutuuksia, joita haluaisit sisällyttää tämän kummituspaikan ikkunoihin ja nurmikolta.
Kaakao-suklaakakku
Työkalut: Kaksi 9 tuuman pyöreää kakkuvuokaa
Valmistusaika: 15 minuuttia
Paistoaika: 35 minuuttia
Saanto: 12 annosta
3⁄4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
2 tl ruokasoodaa
1⁄4 tl suolaa
3-1⁄4 kuppia seulottua kakkujauhoa
9 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämmössä ja leikattu 1⁄2 tuuman paloiksi
2-1⁄2 kuppia valkoista kidesokeria
1-1⁄2 tl puhdasta vaniljauutetta
4 munaa
2 kuppia täysmaitoa
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele kakkuvuoat ja vuoraa ne leivinpaperilla. Voitele ja jauhota sitten pergamentti.
Siivilöi isossa kulhossa keskenään kaakaojauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa sitten joukkoon siivilöity kakkujauho.
Vaahdota voi suuressa kulhossa. Lisää sokeri ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää vanilja ja jatka vatkaamista.
Lisää munat voin ja sokerin seokseen yksitellen, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Sulata 3 unssia hienonnettua puolimakeaa suklaata 2⁄3 kupilliseen kiehuvaa vettä. Sekoita seosta tasaiseksi ja hieman jäähtyneeksi. Sekoita suklaa kakkutaikinaan kananmunien jälkeen
Kun tehosekoitin on asetettu alhaiselle nopeudelle, lisää jauhoseos ja maito munaseokseen vuorotellen aloittaen ja lopettaen jauhoilla. Jokaista lisäystä tulee sekoittaa, kunnes se on juuri sekoittunut. Kaavi kulhon reunoja alas kahdesti vatkatessa.
Kaada taikina valmiisiin vuokoihin ja paista 35 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu kakkutesteri tulee ulos kosteiden murujen kanssa.
Jäähdytä kakkuja vuooissa ritiläillä 10 minuuttia. Aja veitsellä reunojen ympäri ja käännä kakut ritilöille jäähtymään kokonaan.
Kun kakut ovat täysin jäähtyneet, leikkaa yksi leipäkakku puoliksi pystysuunnassa. Aseta toinen puolikas sivuun ja leikkaa toinen puolisko neljään osaan, säilytä yksi neljäsosa ja hävitä muut. (Jäljellä oleva neljännesosa on yksi kahdeksasosa.)
6 Tasoita kakut (kaksi ruutua, yksi leipä, yksi puolileipä ja yksi kahdeksasosa). Levitä murukerros (ohut kerros) suklaakuorrutetta jokaiselle kakulle ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Kuorruta kakut uudelleen ja jäähdytä ne kun valmistat koristeita..