Kuinka tehdä matalaglykeemisiä kana- ja tonnikalasalaatteja

Valmistautuminen lounaaksi viikon alussa voi itse asiassa säästää enemmän aikaa kiireisinä arkipäivinä ja auttaa sinua pysymään painonpudotussuunnitelmassasi. Tee sunnuntaisin erä kana- tai tonnikalasalaattia käytettäväksi viikon aikana. Molemmat salaatit ovat yksinkertaisempia valmistaa kuin muut reseptit ja uskomattoman monipuoliset, joten voit vaihtaa lounasta joka päivä.

Voit käyttää kana- tai tonnikalasalaattia

• Tee perusvoileipä

• Täytä iso kulho sekavihanneksia

• Täytä tortilla tai kääre

• Yhdistä salaatin tai kulhoon keittoa

• Levitä joidenkin matalaglykeemisten kekseiden päälle lisukkeena salaatti tai kulho keittoa

Sitruunainen kanasalaatti

Valmistusaika: 15 minuuttia

Saanto: 4 annosta

3/4 kuppia hienonnettua selleriä

1/4 kuppia vähärasvaista majoneesia

1/4 kuppia vähärasvaista tavallista jogurttia

1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia

2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa

3 rkl tuoretta sitruunamehua

1 tl sitruunan kuorta

3 keitettyä luutonta, nahatonta kananrintaa, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi

1 vihreä omena, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi

Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Sekoita selleri, majoneesi, jogurtti, vihreä sipuli, rakuuna, sitruunamehu ja sitruunankuori suuressa kulhossa sekoittamiseksi.

Sekoita 1/2 tuuman kanakuutiot ja 1 tuuman omenapalat majoneesiseokseen. Mausta suolalla ja pippurilla.

Annosta kohden: Kaloreita 240 (Rasvasta 46); Glykeeminen kuormitus 1 (matala); Rasvaa 5 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 91 mg; natrium 250 mg; Hiilihydraatti 13g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 34 g.

Säästä aikaa käyttämällä noin 3 kupillista rotisserie-kanaa tai 3 kupillista jäljellä olevaa grillattua kanaa broilerin rintojen sijaan.

Lisää vaihtelua tähän herkulliseen kanasalaattiin korvaamalla vihreä omena 1 kupilla kuivattuja karpaloita tai 1 kuppi puolitettuja viinirypäleitä.

Curry-kanasalaatti

Valmistusaika: 15 minuuttia

Saanto: 4 annosta

2 tl curryjauhetta

1/4 kuppia vähärasvaista majoneesia

1/4 kuppia tavallista vähärasvaista jogurttia

2 tl hunajaa

1/2 tl inkivääriä

1 tl appelsiinimehua

1/2 tl appelsiinin kuorta

3 kuppia 1/2 tuuman paloja keitettyinä luuttomina, nahattomia kananrintaa

1 kuppi puolitettuja siemenettömiä punaisia ​​rypäleitä

1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua vihreää sipulia

1/3 kuppia saksanpähkinöitä, paahdettuja ja karkeasti pilkottuna

Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Lisää curryjauhe, majoneesi, jogurtti, hunaja, inkivääri, appelsiinimehu ja appelsiinin kuori keskikokoiseen kulhoon. Vispaa sekaisin.

Sekoita joukkoon kana, viinirypäleet, vihreät sipulit ja saksanpähkinät. Mausta suolalla ja pippurilla.

Annosta kohden: Kaloreita 332 (Rasvasta 128); Glykeeminen kuormitus 3 (matala); Rasvaa 14 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 97 mg; natrium 213 mg; Hiilihydraatti 15g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 36 g.

Nopeuttaaksesi valmistusta, käytä 3 kupillista rotisserie-kanaa tai 3 kupillista jäljellä olevaa grillattua kanaa.

Tonnikalasalaatti oliiveilla ja punapippurilla

Valmistusaika: 15 minuuttia

Saanto: 4 annosta

2 rkl vähärasvaista majoneesia

2 rkl vähärasvaista tavallista jogurttia

1 tl Dijon-sinappia

2 rkl tuoretta sitruunamehua

Yksi 12 unssin tölkki kevyt tonnikala pakattuna oliiviöljyyn valutettuna

2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa

1/2 kuppia hienonnettua ja valutettua pullotettua paahdettua punaista paprikaa tai 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta punapaprikaa

10 mustaa oliivia, viipaloituna

1 iso sellerikylkiluu, hienonnettuna

2 rkl hienonnettua punasipulia

Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Vatkaa suuressa kulhossa keskenään majoneesi, jogurtti, sinappi ja sitruunamehu.

Lisää seuraavat kuusi ainesosaa ja sekoita varovasti. Mausta suolalla ja pippurilla.

Annosta kohden: Kaloreita 185 (Rasvasta 67); Glykeeminen kuormitus 0 (matala); Rasvaa 7 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 13 mg; natrium 496 mg; Hiilihydraatti 8g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 21 g.