Tee seppeleen muotoisia marenkikeksejä, jos etsit rasvatonta valikoimaa joulukeksilautaselle. Nämä marenkileivät ovat rapeita, makeita ja tyydyttäviä. Kaunis seppeleen muoto sopii täydellisesti juhliin, ja voit tehdä niistä paljon eteenpäin.
Marenkiseppeleet
Valmistusaika: 12 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Saanto: 3 tusinaa seppeleitä
4 isoa munanvalkuaista
1/4 tl hammaskiveä
1 kuppi sokeria
Kuumenna uuni 250 asteeseen F. Vuoraa kaksi keksilevyä leivinpaperilla.
Laita valkuaiset tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa ilmapallovatkaimella matalalla nopeudella vaahdoksi. Lisää viinikivikerma ja käännä nopeus suureksi. Jatka vatkaamista, kunnes muodostuu pehmeät piikit.
Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja ja seos on kiiltävää, noin 5 minuuttia.
Jotkut leipurit käyttävät mielellään erittäin hienoa sokeria marenkien valmistuksessa, koska tämä erikoissokeri liukenee helpommin munanvalkuaisiin. Voit valmistaa erikoishienoa sokeria surittamalla normaalia sokeria monitoimikoneessa, jossa on metalliterä, minuutin tai kaksi.
Asenna konditoriapussi, jossa on liitin ja tähtikärki, kuten #22. Täytä pussi puoliväliin marenkiseoksella ja putsaa ruusukeppele suoraan valmiille levylle.
Pitele ruusukkeita, jotka koskettavat toisiaan, kunnes saat pienen seppeleen, jonka halkaisija on noin 3 tuumaa. Seppeleet eivät saa koskettaa toisiaan.
Paista keksejä noin 40 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin kuivia. Aseta keksilevyt ritilöille ja anna keksien jäähtyä kokonaan. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään kuukauden ajan.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
