Kalatacoiden tulee olla pehmeitä, mehukkaita ja täynnä mehukkaita kalapaloja ja vihanneksia. Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa erityistä kurkkusalsaa, voit lisätä siihen hienonnettua kurkkua, chiliä ja tomaattia sekä tilkka sitruuna- tai limetimehua ja oliiviöljyä.
Luotto: ©iStockphoto.com/TheCrimsonMonkey
Valmistusaika: 10 minuuttia, plus 50 minuuttia kurkkusalsalle
Saanto: 3 annosta
1-1⁄2 paunaa lohi-, snapper-, basso- tai pallaksen filettä
Ekstra-neitsytoliiviöljy tihkumiseen
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kaksitoista 6 tuuman maissitortillaa, lämmitetty
6 salaatinlehteä
Kurkkusalsa (katso seuraava resepti)
Limettiviipaleet puristamiseen
Koristeet: Avokado, retiisiviipaleet
Valmista keskikuumea tuli hiili- tai kaasugrilliin.
Pirskota kalat oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja grillaa 2-5 minuuttia per puoli paksuudesta riippuen.
Poista kala grillistä, anna jäähtyä hieman ja leikkaa sitten isoiksi hiutaleiksi.
Aseta tortillat työtasolle. Vuoraa jokainen salaattipalalla ja päälle kalapaloiksi.
Valuta jokaisen päälle runsas lusikallinen kurkkusalsaa, ripaus limeä ja tilkka oliiviöljyä. Koristele avokadolla ja retiisillä ja tarjoile.
Kurkkusalsa
Luotto: ©iStockphoto.com/Creativeye99
Valmistusaika: 20 minuuttia, plus 30 minuuttia marinointiin
Saanto: 3 kuppia
4 peittauskurkkua kuutioituna
1⁄2 pientä punasipulia kuutioituna
1⁄2 nippu korianteria hienonnettuna (1⁄2 kuppia)
1 pieni tomaatti siemenet ja kuutiot
3 rkl vastapuristettua limetin mehua
3 rkl tuorepuristettua appelsiinimehua
2 tl suolaa
1⁄2 tl pippuria
2 serrano-chiliä, kuorittu ja viipaloitu ohuiksi viipaleiksi
Laita kaikki ainekset kulhoon, sekoita hyvin ja anna seistä peitettynä vähintään 30 minuuttia.
Säilytä jääkaapissa enintään 48 tuntia.
Sinun ei tarvitse aloittaa tätä reseptiä kypsentämättömällä kalalla. Tacot ovat loistava tapa käyttää ylijäämää kalaa. Lämmitä kalat ensin ja leikkaa sitten liha suuriksi hiutaleiksi.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
