Ischl (lausutaan "eesh uhl") tartletit ovat herkullisen herkkiä keksejä, jotka on nimetty itävaltalaisesta Bad Ischlin kylpyläkaupungista. Tässä reseptissä käytetään sydämenmuotoista keksileikkuria, mutta nämä keksit voidaan leikata suosikkimuotoihisi saadaksesi kauniin esityksen ja pölyttämään tomusokeria "lumisen" vaikutelman saavuttamiseksi.
S pecialty työkalut: 1 tuuman pyöreä leikkuri, 3 tuuman halkaisija sydän leikkuri, liikkuva tappi
Valmistusaika: 1-1/4 tuntia; sisältää jäähdytyksen
Paistoaika: 15 minuuttia
Saanto: 3-1/2 tusinaa
1-3/4 kuppia yleisjauhoja, seulottu
1 niukka kuppi sokeria
1-1/2 kuppia hienoksi jauhettuja manteleita
1/2 tl jauhettua kanelia
1-1/4 kuppia (2-1/2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty
1 kuppi aprikoosi- tai vadelmasäilykkeitä
Makeisten sokeri koristeeksi
Laita jauhot, sokeri, mantelit ja kaneli monitoimikoneeseen, jossa on terästerä. Pulssi seosta 10 sekuntia.
Leikkaa voi paloiksi ja lisää kuiviin aineisiin. Pulssi seosta 30 sekuntia. Käynnistä sitten kone ja anna taikinasta muodostua pallo, vielä 30 sekuntia. Kääri taikina muoviin ja jäähdytä 1 tunti.
Valmista taikina vatkaimella ja kulholla vatkaamalla voi kuohkeaksi, noin 2 minuuttia.
Lisää sokeri ja kerma keskenään. Sekoita kaneli jauhojen ja mantelien kanssa. Lisää tämä voiseokseen neljässä vaiheessa sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Pysähdy silloin tällöin ja kaavi sekoituskulhon reunoja kumisella lastalla. Noudata samoja monitoimikoneelle annettuja ohjeita.)
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Kauli taikina taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla 1/8 tuuman paksuiseksi. Käytä halkaisijaltaan 3 tuuman sydänleikkuria leikkaamaan keksit.
Leikkaa sydämen puolikkaasta keskiosa halkaisijaltaan 1 tuuman pyöreällä leikkurilla. Kerää palat ja leikkauskeskukset yhteen, rullaa ja leikkaa uudelleen. Aseta keksit vuoratulle keksipellille siten, että niiden välissä on vähintään 2 tuumaa.
Paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kovettuneet. Ota keksipelti uunista ja siirrä keksit leivinpaperista jäähdytysritilöille. Keksit voidaan valmistaa jopa 3 päivää etukäteen ja säilyttää huoneenlämmössä foliolla peitettynä ennen kokoamista.
Kun sydämet ovat jäähtyneet, laita lusikallinen säilykkeitä kiinteiden sydämien päälle.
Sivele sydämet, joissa on reikä keskellä, kondiittorin sokerilla ja aseta ne säilykkeiden päälle. Tartletit säilyvät 1 vuorokauden huoneenlämmössä yhtenä kerroksena foliolla peitettynä.
Annosta kohti: Kaloreita 131 (Rasvasta 71); Rasvaa 8 g (tyydyttynyttä 4 g); Kolesteroli 15 mg; natrium 4 mg; Hiilihydraatti 15g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 2g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
