Jos pidät paistettuja kananmunia mieluummin haudutettuina tässä Paleo-reseptissä, paista munat erikseen pienessä määrässä kookosöljyä ja täytä ne sitten ranchero-kastikkeella.
Luotto: ©iStockphoto.com/cobraphoto
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 4 annosta
1/2 rkl kookosöljyä
1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl makeuttamatonta kaakaota
1/4 tl cayennepippuria
Kaksi 14,5 unssin tölkkiä paloiteltuja palopaahdettuja tomaatteja
Yksi 6 unssin tölkki paloiteltua vihreää Anaheim-chiliä
1 purkitettu chipotle-chile adobo-kastikkeessa, hienonnettuna
Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
8 tuoretta munaa
Koristeet: jauhettua tuoretta korianteria, kuutioitua avokadoa, tuoretta limen mehua (valinnainen)
Kuumenna iso pannu keskilämmöllä ja lisää kookosöljy. Kun se on sulanut, lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
Lisää valkosipuli, kumina, kaakao ja cayennepippuri; kypsennä tuoksuvaksi, noin 30 sekuntia.
Lisää pannulle tomaatit, vihreä chili ja chipotle-chili. Sekoita tasaiseksi, maista ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä kiehumaan ja keitä, kunnes se hieman paksuuntuu, noin 15 minuuttia.
Erissä työskenneltäessä, soseuta kastike varovasti monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Palaa pannulle.
Tee kastikkeeseen suuren lusikan takana kahdeksan matalaa kuoppaa. Riko muna kuppiin ja kaada muna sitten varovasti kastikkeessa olevaan kuoppaan; toista muiden kananmunien kanssa.
Ripottele jokaiseen munaan suolaa ja pippuria, peitä kattila ja keitä keskilämmöllä, kunnes munat ovat kypsiä: 4–5 minuuttia juokseville keltuaisille, 6–7 minuuttia jähmeille keltuaisille.
Tarjoile heti, jaa kastike ja munat neljälle lautaselle. Ripottele päälle korianteria, avokadoa ja ripaus limetin mehua.
Annosta kohden: Kaloreita 235 (Rasvasta 108); Rasva 12g (tyydyttynyt 5g); Kolesteroli 372 mg; natrium 837 mg; Hiilihydraatti 15 g; Ravintokuitu 3g; Proteiinia 15 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
