Sinun ei tarvitse luopua makeisista vain siksi, että syöt gluteenitonta. Sinun on kuitenkin oltava varovainen. Tämän maukkaan kakun pohjana on gluteeniton jauhoseos.
Luotto: ©iStockphoto.com/bowlerfan
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Saanto: 18 annosta
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
1-3/4 kuppia gluteenitonta jauhoseosta
1 rkl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1/2 kuppia voita, pehmennetty
2 kuppia sokeria
1 ruokalusikallinen vaniljaa
4 munaa
1 kuppi smetanaa
3 unssia (3 neliötä) karvasmakeaa suklaata, raastettuna
3/4 kuppia kylmää vettä
1/2 kuppia maitoa
Fudge Icing (katso seuraava resepti)
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta 9 x 13 tuuman uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
Siivilöi jauhoseos, leivinjauhe, ruokasooda ja suola pieneen kulhoon. Aseta sivuun.
Vaahdota voi suuressa kulhossa vatkaimella, kunnes se on kuohkeaa.
Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja jatka vatkaamista, kunnes sokeri on imeytynyt.
Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja vatkaa joukkoon smetana ja suklaa.
Lisää jauhoseos vuorotellen veden ja maidon kanssa, kunnes taikina on hyvin sekoittunut ja lusikoi sitten taikina valmistettuun uunivuokaan.
Paista taikinaa 35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, ja jäähdytä sitten kakku ritilällä ennen kuorruttamista.
Annosta kohden, huurretta: Kalorit: 259; Rasva yhteensä: 12g; Tyydyttyneet rasvat: 7 g; Kolesteroli: 72 mg; natrium: 349 mg; Hiilihydraatit: 37 g; Kuitu: 1 g; Sokeri: 23 g; Proteiinia: 3 g.
Fudge Icing
1/4 kuppia voita
1/2 kuppia kaakaota
2 tl vaniljaa
3 kupillista seulottua makeissokeria
Sulata voi keskikokoisessa kattilassa. Poista se lämmöltä.
Sekoita joukkoon kaakao ja vanilja lusikalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Sekoita joukkoon kondiittoreiden sokeria, kunnes se on sekoittunut ja kuorrute on tasaista ja levittyvää.
Annosta kohti, vain kuorrutus: Kalorit: 92; Rasva yhteensä: 2g; tyydyttyneitä rasvoja: 1 g; Kolesteroli: 2 mg; natrium: 18 mg; Hiilihydraatit: 20 g; Kuitu: 0g; Sokeri: 19 g; Proteiinia: 0 g.
Gluteeniton jauhoseos
Valmistusaika: 5 minuuttia
Saanto: 5 kuppia
2-1/2 kuppia riisijauhoja
1 kuppi perunatärkkelysjauhoja
1 kuppi tapiokajauhoja
1/4 kuppia garbanzo-papujauhoja
1/4 kuppia maissitärkkelystä
2-1/2 ruokalusikallista ksantaanikumia
Siivilöi kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita sitten vispilällä keskenään.
Lusikoi seos itsesulkeutuvaan pakastepussiin ja pakasta tarvittaessa.
1/4 kuppia kohden: kalorit: 138; Rasva yhteensä: 0 g; Tyydyttyneet rasvat: 0 g; Kolesteroli: 0 mg; natrium: 1 mg; Hiilihydraatit: 32 g; Kuitu: 2g; Sokeri: 0 g; Proteiinia: 1 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
