Kuinka syödä vehnätöntä perhejuhlissa

Perhejuhlat ja vapaapäivät voivat olla vaikeaa aikaa syödä ilman vehnää, sen lisäksi, että se on aikaa tavata perheen ja ystävien kanssa ja iloita tilaisuudesta. Näiden juhlien mukana tulee kuitenkin ruokavalioon liittyviä haasteita, jotka voivat tuhota terveytesi, jos et kohtaa niitä. Tietoisuus näistä haasteista ja siitä, miten ne vaikuttavat sinuun, on ensimmäinen askel niiden ratkaisemisessa.

• Runsaat määrät helposti saatavilla olevaa ruokaa: Postin sananmukaisesta hedelmäkakusta hääkakkuun ja buffetruokien pöytiin ruoka on usein keskeinen osa juhlatilaisuuksia.

• Emotionaalinen syöminen: Useimmat ihmiset syövät vastauksena tunnetiloihinsa. Yksi asia on hemmotella itseään perhejuhlissa osaksi juhlia; Toinen asia on vetäytyä välipalapöytään hoitamaan loukkaantuneita tunteita, kun vanha perhekonflikti syttyy uudelleen.

• Teostelut/selviytymismekanismit: Lausunnot, kuten "Olen liian kiireinen juuri nyt. Palaan ruokavalio- ja harjoitusohjelmaani lomien jälkeen”, ja ”Se on loma; juhlitaan vain!" ovat tapoja antaa itsesi tuhlata. Liian vahvasti niihin luottaminen oikeutuksena voi aiheuttaa suuria ongelmia, jos sinulla ei ole kurinalaisuutta toipua nopeasti hemmottelusta.

• Pelko sosiaalista vastakkainasettelua: "Kokeile jotain kuppikakkuistani" tai "En halua syödä tätä yksin!" on hienovarainen tapa ystävälle tai perheenjäsenelle painostaa sinua. Tämäntyyppinen paine voi voittaa parhaat aikeet. Joissakin kulttuureissa tarjotun ruoan kieltämistä pidetään epäkohteliaana tai töykeänä, mikä voi lisätä tätä pelkoa entisestään.

• Stressi: Keho tuottaa kortisolihormonia vastauksena kohonneisiin stressitasoihin, ja kortisoli stimuloi makeisten halua. Juhlat ja perhe-aika voivat olla suuria stressitekijöitä (taloudellisesti, emotionaalisesti ja logistisesti), joten ole tietoinen siitä, kuinka tämä stressi voi vaikuttaa ruokavalintoihisi.

• Unenpuute: Riittämätön uni lisää insuliiniresistenssiä ja kortisolin tuotantoa, mikä vaikuttaa ruokavalintoihisi ja nälän tasoon.

• Erikoispäivien ja arjen erilaiset standardit: Useimmat ihmiset näkevät erityiset tilaisuudet eri tavalla kuin päivittäiset ruuhkansa. He käyttävät usein tätä eroa oikeuttaakseen erilliset ohjesarjat ruokavalinnoille.

Useimmat ihmiset kokevat joitakin tai kaikkia näistä ongelmista käsitellessään perhejuhlia ja lomapäiviä. Onneksi helpotus on näköpiirissä. Tässä on joitain ideoita, jotka auttavat sinua suunnittelemaan vehnättömän suunnitelman, joka auttaa sinua selviytymään voittajana, kun kaikki on ohi:

• Suunnittele ennakkoon. Kotona syöminen ennen juhlaa tai sen jälkeen antaa sinulle täydellisen hallinnan syömisistäsi. Syömällä ennen tapahtumaa vähennät kiusausta nauttia liikaa vehnällä täytetyistä tarjouksista. Jos aiot syödä täyden aterian kotona juhlan jälkeen, voit halutessasi nauttia välipalan ennen juhlia, jotta et tule liian nälkäiseksi.

• Tuo astia. Jos olet vieraana jonkun muun juhlissa, tarjoa mukaan yksi tai kaksi suosikkivehnätöntä ruokaasi. Tämä lähestymistapa varmistaa, että sinulla on joitain vehnättomia vaihtoehtoja.

• Juo runsaasti vettä. Varmista, että olet riittävästi nesteytetty ennen suurta juhlaa (ja yleensä koko lomakauden ajan). Ihmiset pitävät usein janoa nälkänä; lasillisen vettä juominen voi usein saada kiboshin vehnänhimoon.

• Luo uusia, terveellisempiä perheen ruokaperinteitä. Löydä vehnättömät reseptit, jotka muistuttavat perinteisiä juhla- ja juhlaruokia, ja lisää ne levitteeseesi. Pian vanhat vehnän valmiudet jäävät kaukaiseksi muistoksi.

• Syö ensin terveellisimmät vehnättömät vaihtoehdot. Aina kun olet vieraana jonkun muun kokoontumisessa, syö ensin vehnätöntä ruokaa. Saatat huomata, että ne riittävät tyydyttämään nälän.

• Harjoittele tietoista syömistä. Keskity jokaisella puremalla siihen, miltä ruoka näyttää, tuoksuu, maistuu ja tuntuu (sen rakenne). Kun keskityt jokaiseen puremaan, et todennäköisesti syö jotain, mitä et olisi suunnitellut.

• Poistu pöydästä, kun olet valmis. Mikäli mahdollista, poista itsesi pöydästä, kun olet syönyt juhlien terveellisimmät ruoat, jotta et joudu syömään seuraavaa ruokaa, joka on yleensä vehnätäytteistä jälkiruokaa.

  Jos pöydästä poistuminen eristää sinut muusta ryhmästä, tarjoudu auttamaan pöydän siivoamisessa astiat ja ruoat, koska kaikki syövät jälkiruokaa. Tämä poistaa sinut sosiaalisesta velvoitteesta syödä jälkiruokaa ilman, että vaikutat umpikujalta.

• Tunnista tunnesyöminen ja vältä sitä. Lomat ja juhlat voivat herättää sekä positiivisia että negatiivisia tunteita. Kiinnitä huomiota siihen, kuinka nämä tunteet vaikuttavat ruokailutottumuksiisi.

• Järjestä oma kokoontumisesi. Vaikka tapahtuman suunnittelu kuulostaa stressaavalta, se antaa sinulle täydellisen hallinnan siihen, mitä kotonasi tarjotaan. Vehnä-/viljattoman ruokalistan suunnitteleminen ei ainoastaan ​​eliminoi rajojen ulkopuolisten ruokien syömistä valmistuksen aikana, vaan myös lisää vaihtoehtojasi juhlan aikana.

  Jos vieraasi vaativat lahjoittamaan ruokia, jotka saattavat sisältää vehnää, vaadi kohteliaasti, että he ottavat jäännöksensä mukaan lähtiessään.

• Tarkkaile alkoholinkäyttöäsi. Liiallinen juominen voi heikentää päätöksentekoprosessiasi ja johtaa siihen, että syöt ruokia, joita et tavallisesti syö. (Lisäksi jotkut alkoholit sisältävät gluteenia, mikä on ongelmallista, jos olet jättänyt vehnän pois gluteeniherkkyyden tai -intoleranssin vuoksi.)