Maitottoman ruokavaliosi ei tarvitse olla kenenkään muu kuin sinun huolesi, etkä ole kenellekään selityksen velkaa ruokavaliostasi. On jopa mahdollista, että jotkut ihmiset eivät koskaan huomaa, että ruokavaliosi on erilainen - ellet tietysti kerro heille.
Todennäköisempi skenaario on kuitenkin se, että ruokavaliosi tulee olemaan ongelma jossain vaiheessa. Jos olet maidoton, olet erilainen. Tapa, jolla maidotonta ruokavaliota tarkastellaan, on muuttumassa, mutta tällä hetkellä maitotuotteet ovat edelleen hyvin integroituja aterioihin lähes kaikkialla Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa.
Koska maidottomat ruokavaliot eivät ole vielä yleisiä, joudut todennäköisesti sopeutumaan sosiaalisiin tilanteisiin. Sopeutuminen tarkoittaa usein sitä, että kerrot ihmisille ruokavaliorajoituksistasi ja selität, miksi et käytä maitotuotteita.
Saatat haluta yksityisyyttä ja tuntea olosi epämukavaksi jakaessasi henkilökohtaisia tietojasi lähimmän perhe- ja ystäväpiirisi ulkopuolisten ihmisten kanssa. Jos näin on, ei hätää. Ymmärrä kuitenkin, että mitä tulee ruokavalioosi, joudut todennäköisesti sosiaalisiin tilanteisiin, jotka pakottavat sinut selittämään, mitä syöt – tai et syö – ja miksi. Sinun ei tarvitse vastata, kun ihmiset tutkivat, mutta se on helpompaa, jos voit valmistautua diplomaattiseen vastaukseen.
Jos joku kysyy päätöksestäsi päästä ilman maitoa, paras vastaus on yksinkertainen, suoraviivainen vastaus. Voit esimerkiksi sanoa:
"Olen ymmärtänyt, että maitotuotteet eivät ole samaa mieltä kanssani, joten opettelen korvaamaan ne muilla elintarvikkeilla."
Jos syysi välttää meijerituotteita liittyvät eettisiin tai poliittisiin motiiveihin, nyt ei ole oikea aika kiusata tai kritisoida jonkun toisen elämäntapaa. Pidä vain kiinni omasta ruokailutyylistäsi. Luota omaan harkintaasi, mutta ymmärrä, että kun useimmat ihmiset kysyvät ruokavaliostasi, he ovat vain uteliaita. Idea voi olla heille uusi, ja he tutkivat asiaa, eivät arvostele tai tuomitse.
Saatat olla maidoton, koska et ime laktoosia hyvin, tai se voi johtua siitä, että yrität hallita tyydyttyneiden rasvojen saantia suojellaksesi sydäntäsi. Nämä ovat hyviä syitä välttää maitotuotteita, ja ihmiset voivat pitää niistä mielenkiintoisina. Kun he huomaavat, että syöt maidotonta ruokavaliota terveydellisistä syistä, he saattavat alkaa miettiä, pitäisikö heidän tehdä samoin.
Tapa, jolla puhut muille ruokavaliovalinnoistasi - ja valinnoista, joita muut ihmiset tekevät - voi lujittaa tai hajottaa suhteita. Ruokavalinnat ovat hyvin henkilökohtaisia, joten sinun on oltava varovainen sen suhteen, kuinka lähestyt aihetta muiden kanssa. Jos olet ylimielinen – määräilevä tai sotaa – sinusta tulee epävakaa tai epäpuhdas. Jos olet saarnaava tai ankara, tyrmätät ihmisiä.
Ruokavalio voi olla terveellisempää ja se voi seurata eettistä huipputietä ja ekologisesti vastuullista polkua. Et kuitenkaan vakuuta muita, jos lyöt heitä sillä päähän. Vastaa sen sijaan kysymyksiin kohteliaasti ja ole avoin jakamaan tietosi ja kokemuksesi, kun joku välittää tarpeeksi lähestyäkseen sinua saadakseen näkemyksen. Johda esimerkillä. Näytä muille, että maidotonta ruokavaliota on mahdollista noudattaa helposti, herkullisesti ja ravitsevasti.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
