Yhdysvalloissa nestemäistä lehmänmaitoa täydennetään rutiininomaisesti D-vitamiinilla. Appelsiinimehua, margariinia ja aamiaismuroja voidaan myös täydentää. Muita maitotuotteita, kuten jäätelöä, jogurttia, juustoja ja smetanaa, ei kuitenkaan tyypillisesti väkevöidä. Kanadassa maitoa ja margariinia vaaditaan täydentämään D-vitamiinilla.
Elintarvikkeiden D-vitamiinin lisäämistä säännellään tarkasti, koska liiallinen D-vitamiini voi olla ongelma. Koska D-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja varastoituu elimistöön, liiallinen saanti voi olla myrkyllistä.
Hyvä uutinen: Voit siirtyä maidottomaan ja silti saada D-vitamiinia täydennetyillä maidottomilla tuotteilla. Maitoa sisältämättömien juomien, kuten soijamaidon ja riisimaidon, suosion kasvaessa kalsiumilla täydennettyihin tuotemerkkeihin on lisätty D-vitamiinia, jotta ne ovat ravitsemukseltaan samanlaisia kuin lehmänmaito.
Vaihtoehtoisten D-vitamiinin lähteiden löytäminen ei ole helppoa. Hyvin harvat ruoat ovat luonnollisia lähteitä. Niitä ovat munat ja rasvaiset kalat, kuten tonnikala, lohi ja sardiinit. Joten paitsi valmistaa itse D-vitamiinia auringonpaisteesta tai mahdollisesti saamisesta harvoista luonnossa olevista ravintolähteistä, paras tapa saada D-vitamiinin lähde ravinnosta on syödä täydennettyjä ruokia. D-vitamiinilisän ottaminen on myös vaihtoehto.
Maksa on myös D-vitamiinin lähde, mutta sen syöminen ei ole hyvä idea. Eläimen maksa on paikka, johon ympäristön epäpuhtaudet kerääntyvät. Tarvitset D-vitamiinia, mutta et varmasti tarvitse suurta annosta saasteita sen mukana.
Tiedemiehet ovat viime aikoina tutkineet paljon D-vitamiinin saantia koskevia suosituksia. Nykyiset suositukset ovat korkeintaan 50-vuotiaille aikuisille, jotka saavat 200 kansainvälistä yksikköä (IU) joka päivä. 51–70-vuotiaiden pitäisi saada kaksinkertainen määrä, ja 70-vuotiaat ja sitä vanhemmat tarvitsevat 600 IU:ta joka päivä.
Äskettäin American Academy of Pediatrics kaksinkertaisti lapsille suosittelemansa D-vitamiinin määrän 200 IU:sta 400 IU:hun päivässä. Syynä kasvuun on kasvava tieteellinen näyttö siitä, että riittävä D-vitamiini ei ainoastaan suojaa luita, vaan voi vähentää muiden sairauksien, kuten syövän, multippeliskleroosin ja diabeteksen, riskiä.
Jos tiedät, että altistuksesi auringonvalolle on rajoitettua etkä ole varma saavasi tarpeeksi D-vitamiinia täydennetyistä elintarvikkeista, ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan tai rekisteröityyn ravitsemusterapeuttiin saadaksesi yksilöllisiä neuvoja. Lääkärisi voi neuvoa verikokeita sen määrittämiseksi, onko D-vitamiinitasosi riittävä. Saatat tarvita lisäravintoa.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
