Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
Tämä korkea lämpötila kypsentää siipikarjan pitäen sen kosteana.
Poista pakatut sisälmykset (niska, sydän, maha ja maksa) kanan ontelosta.
Säästä sisäosat kastiketta varten muun muassa.
Huuhtele lintu huolellisesti juoksevan kylmän veden alla.
Huuhtele sekä sisältä että ulkoa.
Huuhtele lintu huolellisesti juoksevan kylmän veden alla.
Huuhtele sekä sisältä että ulkoa.
Taputtele iho kuivaksi talouspaperilla.
Voit maustaa linnun ja hieroa sitä öljyllä kuivauksen jälkeen.
Jos haluat, että lintu säilyttää muotonsa täydellisesti paistamisen aikana, voit kiinnittää sen.
Voit tehdä ilman tätä vaihetta, jos sinulla on kiire.
Aseta kana rintapuoli ylöspäin ritilälle matalaan metalliseen paistinpannuun.
Vuoraa pannu alumiinifoliolla ensin puhdistamisen helpottamiseksi.
Aseta kana rintapuoli ylöspäin ritilälle matalaan metalliseen paistinpannuun.
Vuoraa pannu alumiinifoliolla ensin puhdistamisen helpottamiseksi.
Laita kana uuniin ja paista 45 minuuttia.
Kypsennettynä kanan tulee olla kauttaaltaan kullanruskea, eikä vaaleanpunaista tai punaista mehua saa valua, kun puhkaiset veitsellä reiden ja jalan välisen liitoksen. Mehun tulee olla kirkasta.
Siirrä kana veistolevylle tai tarjoiluvadille, peitä alumiinifoliolla ja anna levätä 10-15 minuuttia.
Voit halutessasi valmistaa kastikkeen pannulla olevista mehuista.
1
Irrota kana (jos tarpeen).
Leikkaa naru terävällä veitsellä tai keittiösaksilla.
1
Irrota kana (jos tarpeen).
Leikkaa naru terävällä veitsellä tai keittiösaksilla.
1
Leikkaa kana tarjoilupaloiksi.
Paahdettu kanasi on valmis syötäväksi!