Kun ostat kananmunia, sinun on otettava huomioon useita tekijöitä. Useimmat reseptit vaativat suuria munia, joten muista tämä ostaessasi. Munien koon lisäksi huomioi myös saatavilla olevat erikoismunat, jotka tarjoavat kuluttajalle erilaisia etuja. Kuoren väri ei liity laatuun, vaan se on vain kanarodun funktio.
Supermarketissa näkee yleensä kahta munaluokkaa: AA ja A. Erot luokkien välillä ovat tuskin havaittavissa keskimääräiselle kotikokille. Osta jompikumpi luokka.
Munan koko perustuu vähimmäispainoon tusinaa kohti:
Jumbo: 30 unssia
Erittäin suuri: 27 unssia
Suuri: 24 unssia
Luotto: PhotoDisc/Getty Images
Harkitse seuraavia seikkoja, jotka auttavat sinua päättämään, haluatko ostaa erikoismunia (kallimpia):
Vapaan kanan munat: Nämä munat tulevat kanoilta, jotka todella pääsevät nokkimaan ulkona, vaikka vain hyvin pienessä karsinassa, toisin kuin sisällä häkeissä elävät kanat.
Jos tiedät, että munasi munineet kanat ovat saaneet auringonpaistetta, mikä saa sinut tuntemaan olosi paremmaksi kananmunien kulutuksessa, valitse vapaakasvatus.
Luomumunat: Nämä munat ovat peräisin kanoista, joille ei ole ruokittu lääkkeitä, hormoneja tai antibiootteja, ja monissa tapauksissa niille ei ruokittu mitään eläinperäisiä sivutuotteita. Kannattajat uskovat, että tällainen ruokavalio tekee munista turvallisempia ja puhtaampia.
Omega-3-munat: Näissä munissa on enemmän niitä rasvahappoja, joiden väitetään hyödyttävän sydämen terveyttä, ja niissä on yleensä korkeampi E-vitamiinipitoisuus kuin tavallisissa munissa. Nämä edut saavutetaan, kun kanoille ruokitaan laadukkaampia jyviä.
Monet munamerkit ovat peräisin luonnonmukaisella ruokavaliolla olevista vapaan laidun kanoista, jotka tuottavat lisäravinteita sisältäviä munia. Monet ostavat näitä munia paitsi siksi, että he haluavat tukea maanviljelijöitä, jotka kohtelevat kanojaan inhimillisemmin, vaan myös siksi, että munat maistuvat paremmilta. Kokeile niitä itse päättääksesi, onko maun parantaminen ylimääräisen rahan arvoista.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
