Valurautaiset pannut, joita ei ole valmiiksi maustettu, tulevat tehtaalta suojapinnoitteella. Maustaaksesi valuraudan, sinun on pestävä pinnoite pois ja sitten ryhdyttävä maustamiseen. Valurautainen mausteprosessi on melko yksinkertainen:
Hankaa pannu kuumalla vedellä, miedolla astianpesuaineella tai saippualla ja jäykkäharjaisella (ei teräsharjalla) tai hankaustyynyllä (ei teräsvillalla).
Voit keittää noin 2 kupillista vettä mikroaaltouunissa ja kaada vesi suoraan kattilan pohjalle.
Kuivaa pannu huolellisesti.
Käytä talouspaperia tai astiapyyhettä. Voit myös laittaa kattilan polttimelle ja antaa lämmetä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
Aseta alumiinifolio uunisi alimmalle ritilälle ja esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Varmista, että peität valuraudan alla olevan alueen, jotta voit saada talteen ylimääräiset lyhenteet, jotka voivat tippua pois.
Aseta valurautapannu kuumennetulle liesipolttimelle ja sulata siihen noin ruokalusikallinen leivonnaista.
Jos et sulata leivinpaperia, vaarana on, että pannulle kertyy liikaa, mikä ei ole suuri ongelma – uunissa on vain enemmän tippumista ja savuamista.
Pyyhi pannulla koko pinta paperipyyhkeellä tai sienellä sulatetulla lyhenteellä.
Muista hankkia kaikki pinnat.
Aseta astia ylösalaisin uuniin.
Aseta pannu ylösalaisin, jotta ylimääräinen lyhennys tippuu pois sen sijaan, että se kerääntyisi pannulle.
Paista yksi tunti.
Kun valurauta kypsyy, saatat huomata lievää hajua ja ehkä savua. Onneksi haju ja savu haihtuvat melko nopeasti.
Sammuta uuni ja jätä astiat uuniin, kunnes uuni jäähtyy.
Valurauta paistaa edelleen uunin jäähtyessä, joten saavutat syvemmän kovettumisen.
Kun valurauta on jäähtynyt, ota se pois uunista.
Etkö saanut sitä kiiltävää mustaa pintaa, jota odotit? Älä huoli. Musta, kiiltävä pinta tulee, kun käytät pannua.
Laita valurauta pois tai aloita ruoanlaitto!
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
