Alkupalat sopivat täydellisesti treffeille. Opiskelijana treffisi ei odota sinun valmistavan mitään muuta kuin pääruoan, joten kun tuot esille alkuruoan, se on hienovarainen tapa osoittaa, kuinka paljon välität.
Lämmin kuningaskatkarapusalaatti
Katkaravut ovat klassinen alkupala, ja tämä dekadentti ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen.
Jos käytät pakastekatkarapuja, laita ne kelmulla peitettyyn astiaan ja sulata yön yli jääkaapissa. Kun katkaravut ovat sulaneet, valuta kaikki vesi pois.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Tarjoilu: 2
Kourallinen vihreitä papuja
3 kourallista sekoitettua salaattia huuhdeltuna ja valutettuna
1/4 punasipulia, hienoksi leikattuna
Oliiviöljy
10 kirsikkatomaattia
6 isoa katkarapua kuorittuina
Pieni pala voita
1 valkosipulinkynsi murskattuna
2 tl hienonnettua ruohosipulia
Suolaa ja pippuria
Laita pieni kattila vettä kiehumaan korkealla lämmöllä ja lisää kiehumisen aikana ripaus suolaa ja vihreät pavut.
Kun vihreät pavut ovat kypsiä, valuta ne ja valuta niitä sitten kylmän vesihanan alla minuutin ajan, kunnes ne ovat jäähtyneet.
Laita salaatti kulhoon ja lisää hienonnettu punasipuli.
Kaada tippa oliiviöljyä paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Paista kirsikkatomaatteja kuumina, kunnes ne pehmenevät, ja lisää ne sitten salaattiin.
Lisää pannulle tippa öljyä ja vähennä lämpöä. Lisää katkaravut ja keitä noin 2 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Käännä ne pannulla ja lisää pala voita ja murskattu valkosipuli. Jatka kypsentämistä vielä 3 minuuttia ja sammuta sitten lämpö ja sekoita joukkoon hienonnettu ruohosipuli.
Pirskota salaatin päälle hieman oliiviöljyä ja sekoita kevyesti käsilläsi varmistaen, että salaatti on tasaisesti päällystetty öljyllä.
Asettele vihreät pavut lautasen reunan ympärille ja aseta salaatti keskelle. Ripottele päälle valkosipulisia katkarapuja ja tarjoile.
Annosta kohden: Kaloreita 272 (Rasvasta 194); Rasvaa 21,5 g (tyydyttynyt 9,2 g); Kolesteroli Trace; natrium 142 mg; Hiilihydraatti 6,5 g; Ravintokuitua 3,2 g; Proteiinia 13,0 g.
Katkarapu ja piparjuuri salaatti
Tässä maukkaassa alkuruoassa on hieman potkua, joten varmista, että treffeilläsi maistuvat melko voimakkaat makut.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: Ei
Tarjoilu: 2
2 kourallista keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja
6 lusikallista majoneesia
2 tl piparjuurikastiketta
2 tl hienonnettua ruohosipulia
Suolaa ja pippuria
2 pientä kourallista lehtisalaattia, pesty ja valutettu
Laita katkaravut, majoneesi ja piparjuurikastike kulhoon ja sekoita varovasti keskenään. Lisää teelusikallinen hienonnettua ruohosipulia ja sekoita.
Asettele salaatti siististi kahdelle lautaselle ja ripottele päälle katkaravuseos.
Ripottele päälle loput ruohosipulit hienolla tavalla ja tarjoile.
Annosta kohden: Kaloreita 435 (Rasvasta 329); Rasvaa 36,5 g (tyydyttynyt 5,6 g); Kolesteroli Trace; natrium 292 mg; Hiilihydraatti 2,5 g; Ravintokuitu 1,0 g; Proteiinia 24,0 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
