Elintarvikkeita purkittaessa ruoan pilaantumisen mahdollisuus pienenee huomattavasti, kun noudatat tarkkoja säilöntämenetelmiä koskevia ohjeita. Voit havaita ruoan pilaantumisen tarkastelemalla pullojasi visuaalisesti. Jos epäilet jostain syystä, että ruokasi on pilaantunut tai vain väärä, älä maista sitä. Se, että ruokasi ei näytä pilaantuneelta, ei myöskään tarkoita, etteikö se olisi sitä.
Tarkista seuraava tarkistuslista. Jos voit vastata "tosi" jokaiseen seuraavista väitteistä, ruokasi pitäisi olla turvallista syötäväksi:
Purkissa oleva ruoka on nesteen peitossa, täysin pakattu ja siinä on säilynyt oikea ylätila.
Purkissa oleva ruoka ei sisällä liikkuvia ilmakuplia.
Tölkeissä on hyvät, tiiviit tiivisteet.
Ruoka on säilyttänyt tasaisen värin.
Ruoka ei ole rikki tai tahmeaa.
Purkissa oleva neste on kirkasta, ei sameaa eikä sedimenttiä.
Kun ruokasi on läpäissyt edellisen tarkistuslistan, tutki purkkejasi tarkemmin. Jos huomaat pilaantumista jonkin seuraavan prosessin aikana, hävitä tuote asianmukaisesti.
Pidä purkki silmien tasolla.
Käännä ja käännä purkkia ja etsi mahdollisia vuotoja tai vuotoja kannen alta, mikä viittaa rikkoutuneeseen tiivisteeseen.
Tarkista ruuan pinta mahdollisten kuivuneiden ruokien raitojen varalta purkin yläosassa.
Tarkista, ettei sisällössä ole nousevia ilmakuplia tai epäluonnollisia värejä.
Ruoan ja nesteen tulee olla kirkkaita, ei sameita.
Avaa purkki.
Siinä ei saa roiskua nestettä.
Haista purkin sisältö.
Huomioi kaikki luonnottomat tai epätavalliset hajut.
Etsi puuvillamaista kasvua, yleensä valkoista, sinistä, mustaa tai vihreää, ruokapinnan päällä tai kannen alapuolella.
Pilaantuneessa vähähappoisessa ruoassa saattaa olla vain vähän tai ei ollenkaan visuaalisia merkkejä pilaantumisesta. Käsittele epäilyttäviä purkkeja ikään kuin ne sisältäisivät botulismimyrkkyjä. Älä koskaan käytä tai maista säilykkeitä, joissa on pilaantumisen merkkejä tai joiden epäilet pilaantuneen.
Irrottamalla kierrenauhat jäähtyneistä, suljetuista purkeista ennen niiden säilyttämistä, voit helposti havaita rikkoutuneet tiivisteet tai kannen alta valuvan ruoan, mikä viittaa pilaantumistilaan.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
