Kuinka gluteenitonta syövä voi jakaa keittiön gluteenittoman kanssa

Yhteisasunnossasi täysin gluteeniton keittiö ei välttämättä ole mahdollinen, joten sinun on ryhdyttävä varotoimiin, jotta et kuluta vahingossa gluteenia. Jos olet gluteeniton terveydellisistä syistä, on tärkeää välttää kaikkea gluteenia – muruja myöten – elintarvikkeiden säilytystiloissasi, kaikilla käyttämilläsi valmistus- ja ruoanlaittopinnoilla sekä ruokailutiloissasi.

Säilytys: Siirry ylimpään hyllyyn

Ruoan pitäminen erillään gluteenia sisältävistä tuotteista on tärkeää gluteenittoman elämän kannalta. Joten toivottavasti yhteisessä keittiössäsi on ruokakomerossa ja jääkaapissa hylly, jota voit kutsua omaksesi. Jos sinulla on valinta, valitse hylly ylhäältä. Näin ruokasi on turvassa kämppäkavereiden hyllyiltä putoavilta keksiltä, ​​keksiltä ja korppujauhoilta.

Jos tilaa on erittäin rajoitetusti ja joudut sekoittamaan ja sekoittamaan elintarvikkeita yhteisellä alueella, osta pieni kaappi tai hylly, jonka voit sijoittaa erilleen muista ruoista. Jopa kannellinen kori tai muovinen roskakori voi toimia hyvin ruokakomerossa tai jääkaapissa. Merkitse se näkyvästi nimelläsi ja erittäin tärkeillä sanoilla "Gluteeniton!"

Gluteenittomien herkkujesi pitäminen loitolla muiden ulottuvilta kesyttää myös heidän kiusauksensa syödä omaa ruokaasi, kun muut tarvikkeet ovat vähissä tai loppuneet. Päivittäistavarasi ovat todennäköisesti kalliimpia kuin perinteiset merkit, ja nuo gluteenittomat keksit houkuttelevat – jopa niille, jotka eivät ole koskaan harkinneet gluteenin poistamista.

Yliopistoruoalla on taipumus kävellä pois, kun et katso, joten mitä kauempana omasi on nälkäisistä silmistä, sitä parempi.

Lunasta tavarasi

Varmista, että kaikki tietävät, että ruokasi on yksinomaan sinun. Pidä tussia keittiössä ja merkitse kaikki omasi joko nimikirjaimillasi tai isolla "GF".

Mausteiden kerääminen on erityisen tärkeää, kun vältät gluteenia. Voiastia, maapähkinävoipurkki, hyytelö – ne ovat luultavasti kaikki täynnä murusia tyypillisessä keittiössä. Kun veitsi koskettaa tavallista leipää, se ei voi mennä takaisin säiliöön. muuten koko säiliö saastuu jossain määrin gluteenilla.

Älä luota kotitoverisiisi muistavan ohjeitasi, vaikka ne tarkoittaisivat hyvää. Osta – ja merkitse – omat dippi- ja levitesäiliösi, erityisesti nämä tuotteet (valitse puristettavat pullot, jos löydät niitä):

• Voita tai margariinia

• Hyytelö tai hillo

• Majoneesi

• Sinappi

• Maapähkinävoi

Ruoan valmistus: Pidä se puhtaana

Olet kuullut sanonnan "puhtaus on terveellistä", eikö niin? Okei, se ei ole aivan niin, mutta jos olet gluteeni-intoleranssi, se on asia. Puhtaus on pelin nimi ristikontaminaation välttämiseksi jaetussa keittiössä. Puhdas työtila, kun valmistat ruokaa tai etsit välipalaa, on välttämätöntä terveydellesi.

Vaikka työtasolla ei näkyisikään murusia, kevyt pölykerros jauhoista, joita kämppäkaveri on saattanut vatkata ilmaan tehdessään keksejä tunteja aikaisemmin, voi laukaista terveyskriisin.

Mahdollisuudet ovat melko hyvät, että talosi ihmiset, jotka eivät ole gluteeni-intolerantteja, välittävät paljon vähemmän tilan siisteydestä kuin sinun pitäisi. Siksi sinun on otettava puhtausasiat omiin käsiisi ja varmistettava, ettei keittotilasi päädy sairaaksi.

Käytä näitä ohjeita välttääksesi gluteenia keittiössäsi, kun valmistat itse ruokaa:

• Pyyhi työtaso aina ennen kuin alat valmistaa ruokaa. Käytä omaa puhdasta lautasta tai leikkuulautaa. Voit myös levittää muovikelmun tai folion palan peittämään alueen. Silikoninen taikinamatto on ihanteellinen tähän tarkoitukseen, sillä se voi pitää minkä tahansa pinnan puhtaana työskennellessäsi.

  Käytä paperipyyhkeitä työtasojen ja astioiden kuivaamiseen. Muruilla täytetyt pyyhkeet ja sienet sabotoivat pyrkimyksiäsi pitää keittiösi puhtaana.

• Osta ja käytä oma leikkuulauta ja leivänpaahdin. Näitä esineitä on lähes mahdotonta pitää muruttomana.

  Leivänpaahdinpussit voivat suojata leipääsi leivänpaahtimen ympäristöltä. Voit saada joitain verkosta muutamalla dollarilla ja käyttää niitä uudelleen monta kertaa.

• Käytä omaa harkintasi jakaessasi leivänpaahdin. Jos muru saa sinut sairaaksi, jätä se ehdottomasti väliin! Jos päätät jakaa, varmista, että peität pohjapannun tuoreella alumiinifoliolla aina, kun käytät sitä.

• Jos valmistat illallista kotiin ja olet ainoa gluteeniton ruokailija, valmista gluteeniton ruoka ennen gluteenia sisältävien tuotteiden valmistamista. Muista käyttää omaa siivilääsi gluteenittoman pastan valutukseen – eikä omien keittoastioiden käyttäminen ole myöskään huono idea. Näin voit varmistaa, että se on puhdas joka kerta kun teet ruokaa.

Pysy valppaana ristikontaminaation uhkien varalta. Riippumatta siitä, kenen vuoro on siivota keittiö, ole huolellinen pitämään tiskit, hyllyt ja laatikot gluteenittomina. Älä odota muiden tekevän sen puolestasi.