Yksinkertaisesti sanottuna alkoholi heikentää glukoosin säätelyä. On tärkeää olla juomatta alkoholia tyhjään vatsaan. Pieni fysiologian katsaus saattaa valaista sitä, miksi on niin tärkeää saada hiilihydraatit sulamaan juoman aikana.
Verensokeriarvot ovat korkeimmillaan tyypillisesti yksi tai kaksi tuntia seka-aterian syömisen jälkeen. (Seka-ateria on ateria, joka sisältää hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa.) Proteiini ja rasva saavat hiilihydraatit sulamaan hitaammin. Seka-aterian sulaminen loppuun kestää noin neljä tuntia. Ruoansulatuksen aikana hiilihydraatit hajoavat glukoosiksi ja pääsevät verenkiertoon. Normaalisti osa aterian glukoosista pakataan maksaan ja säästetään käytettäväksi myöhemmin tarpeen mukaan.
Kun ateria on sulanut kokonaan, maksan oletetaan vapauttavan aiemmin varastoitunutta glukoosia. Veressäsi on aina oltava glukoosia, jotta elintärkeät elimet toimivat kunnolla.
Alkoholi menee maksaan myrkyttömäksi, prosessoitavaksi ja hajotettaviksi turvallisiksi sivutuotteiksi. Kun maksa hajottaa alkoholia, se ei ehkä pysty vapauttamaan glukoosia normaalisti. Jos glukoosin vapautuminen maksasta on heikentynyt, insuliini (tai tietyt diabetespillerit/-lääkkeet) saattaa jatkaa verensokeritasojen alentamista ja laskemista.
Yhden juoman käsittely maksassa voi kestää kaksi tai useampia tuntia, joten glukoosin säätely voi heikentyä tämän ajan tai kauemmin. Maksa pysyy kiireisenä vähintään kaksi tuntia juomaa kohti, joten mitä enemmän juot, sitä pidempään sinulla on alhaisten verensokerireaktioiden riski. Kuva auttaa selventämään käsitettä.
Kuvitus: Kathryn Born, MA
Alkoholi heikentää glukoosin säätelyä.
Harmaa varjostettu alue edustaa verensokerin nousua ja laskua aterian jälkeen. Kun ruoka on sulanut ja imeytynyt, maksan tehtävänä on vapauttaa aiemmin varastoitunutta glukoosia. Alkoholi heikentää tätä prosessia, koska maksa ensisijaisesti hajottaa alkoholia. Hypoglykemia voi ilmaantua.
Jos juot tyhjään vatsaan, se tarkoittaa, että hiilihydraatteja ei sulateta, joten glukoosia ei saada ruoansulatuksen kautta. Maksasi oletetaan vapauttavan glukoosia aterioiden välillä. Jos alkoholi heikentää maksan glukoosin vapautumista, katkaiset ainoan glukoosin saannin. Lääkkeesi voivat laskea verensokeria liian alhaiseksi.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
