Useimmat ihmiset syövät ensimmäisen kovaksi keitetyn viiriäisen munansa uteliaisuudesta. Kun he maistavat, kuinka paljon makua näillä pienillä neljäsosaunssilla viiriäisen muilla on, varsinkin kun ne upotetaan matcha- suolaan (jauhettu vihreä tee), he syövät kolme tai neljä lisää.
Jos et löydä viiriäisen munia, voit korvata kananmunat tässä reseptissä. Yksi kovaksi keitetty kananmuna neljään osaan jaettuina vastaa neljää viiriäisen munaa.
Kovaksi keitetyt viiriäisen munat Matcha-suolan kanssa
Valmistusaika: 7 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Saanto: 20 munaa (alkupalaksi 4 hengelle)
20 viiriäisen munaa
1 rkl etikkaa
1 tl merisuolaa
1/4 tl matchaa
Avaa viiriäisen munasäiliö varovasti.
Pienet munat hajoavat helposti.
Lisää etikka kattilaan kylmään veteen.
Upota munat etikkaan ja veteen.
Kuumenna vesi vain kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä ja keitä munia 2-3 minuuttia.
Valuta munat ja laita ne kulhoon, jossa on jäävettä.
Anna kananmunien jäähtyä (se kestää vain muutaman minuutin).
Pyöritä märkä muna pöydällä ja murskaa kuori kauttaaltaan.
Kuori munat ensin pyöristetystä päästä.
Ei kiirettä!
Kun munat on kuorittu, huuhtele ne pois poistaaksesi pienet kuorenpalat.
Jäähdytä kananmunat peitettynä 1 päiväksi.
Sekoita suola ja matcha keskenään pienessä kulhossa.
Tarjoa munat kylminä, pinottuina martinilasiin tai kauniiseen kulhoon, kastosuolana reunuksessa matchasuolalla .
Viiriäisen munankuoret ovat niin houkuttelevia, että niiden kuoreen kannattaa jättää muutama muna ihmisten ihailtavaksi sekoitettuna kuorittujen munien joukkoon.
Viiriäisten munien kuoriminen on kuin kananmunien kuorimista siinä mielessä, että joskus kuoret irtoavat pehmeästi ja helposti ja joskus eivät, joten osta enemmän kuin tarvitset, jotta munat eivät toimi ja hajoavat kuorittaessa.
Annosta kohden : Kaloreita 71 (alkaen m f 45:stä); Rasvaa 5 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 380 mg; natrium 6 39 mg; Hiilihydraatti 0g (Dietary f iber 0g); Proteiinia 6 g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
