Olet juuri lähtenyt lääkärin vastaanotolta keskusteltuasi vehnättömästä ruokavaliostasi, etkä nyt muista mitä helvettiä hän sanoi sinulle. Muistat jotain siitä, että sinun on seurattava tätä tai sitä numeroa ja mahdollisuus tarvita kolesterolia alentavaa statiinilääkettä tulevaisuudessa. "Tule ensi vuonna tarkastukseen, niin katsotaan kuinka voit", hän sanoi.
Sinun tulee näyttää vain muutama paperilappu, jossa on numeroita, jotka eivät merkitse sinulle mitään. Voit tunnistaa vain "korkean" tai "matalan" joidenkin testitulosten vieressä.
Jos tämä skenaario kuulostaa tutulta, älä huoli. Jaat samat tunteet, joita useimmat ihmiset kokevat, kun he lähtevät lääkärin vastaanotolta.
Tärkeintä on, että vehnä- tai viljaton ruokavaliosi tuo upeita muutoksia tärkeimpiin veren merkkiaineisiin, hidastaen ja ehkä jopa kääntäen vanhan ruokavaliosi negatiiviset vaikutukset. Positiiviset muutokset vuodesta toiseen ovat suuria motivaatioita jatkaa tekemisesi tekemistä.
Älä myöskään ylläty lääkärisi ilmeestä, kun hän näkee, kuinka hyviä testituloksiasi ovat, ja huomaa, että olet poistanut vehnän/jyvät, lisätyn sokerin ja kasviöljyt ruokavaliostasi!
Vuosien ajan maailma on katsonut kolesterolia vihollisena. Mutta kehosi tarvitsee itse asiassa kolesterolia selviytyäkseen. Tässä on osittainen luettelo siitä, mitä kolesteroli tekee sinulle:
Sallii solujen kommunikoida keskenään
Edistää vahvaa henkistä tarkkuutta
Tuottaa kaikki steroidihormonit, jotka säätelevät aineenvaihduntaa; energian tuotanto; aivojen, lihasten ja luun muodostuminen; tunteet; ja lisääntyminen
Tekee sappia, jonka avulla voit sulattaa ja imeä rasvoja ja rasvaliukoisia vitamiineja (jotka tarvitsevat rasvaa kuljettaakseen ne verenkierron läpi)
Tukee immuunijärjestelmää
Toimii antioksidanttina
Tekee stressihormoneja
Kuten näette, kolesteroli on paljon tärkeämpi kuin aiemmin luultiin. Melkein jokainen kehosi solu tuottaa kolesterolia koko elämäsi ajan. Itse asiassa jopa 85 prosenttia veren mitatusta kolesterolista on kehon tuottamaa, kun taas vain 15 prosenttia tulee syömästäsi ruoasta.
Ja kehosi säätelee sitä tiukasti säätämällä tuotantoa sen mukaan, kuinka paljon kolesterolia syöt. Syö enemmän kolesterolia, niin kehosi tuottaa vähemmän ja päinvastoin. Niin paljon tavanomaisesta viisaudesta, jonka mukaan tiettyjä ruokia ei saa syödä kolesterolipitoisuuden vuoksi.
Liike vehnän/viljan saannin lisäämiseksi 1970-luvulta lähtien on myös herjannut rasvaa ja kolesterolia, jota nämä ruoat yleensä sisältävät. Useiden vuosien ajan vakiosuositus on ollut välttää kananmunia, lihaa, siipikarjaa ja tiettyä kalaa yhdessä voin kanssa, koska ruoassa on paljon rasvaa/kolesterolia.
Toki, enemmän viljan syöminen vähentää kolesterolin saantia; sydänsairauksien lisääntyminen on kuitenkin osoittanut runsashiilihydraattisen/viljapitoisen ruokavalion epäterveeksi ja harhaanjohtavaksi.
Jos lääkärisi on määrännyt sinut vähäkolesteroliselle ruokavaliolle lääketieteellisistä syistä, älä lopeta ruokavaliota kuulematta häntä ensin.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
